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ํ”ผ๋ถ€๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์—ฌ์„ฑ ๊ฐฑ๋…„๊ธฐ์— ์ข‹์€ ๋ฃจ๋ฐ”๋ธŒ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ๋จน๋Š” ๋ฒ• ๋ฃจ๋ฐ”๋ธŒ(Rhubarb)๋Š” ์ฃผ๋กœ ์‹๋ฌผ์˜ ์žŽ๊ณผ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ์‹์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌํ•ด์‚ด์ด ์‹๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์‹๋ฌผ์€ ์ฃผ๋กœ ๋ถ๋ถ€ ์•„์‹œ์•„์™€ ์‹œ๋ฒ ๋ฆฌ์•„ ๋‚จ๋ถ€ ์ง€์—ญ์—์„œ ์›์‚ฐ์ง€๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๋ฉฐ, ๊ทธ๋ฆผ์—์„œ ๋ณด๋“ฏ์ด ํ†ตํ†ตํ•˜๊ณ  ํฐ ์žŽ๊ณผ ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰์˜ ๊ผญ์ง€๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ๋ฐ”๋ธŒ์˜ ๋ฟŒ๋ฆฌ๋„ ๊ฐ„ํ˜น ์˜ํ•™์  ์šฉ๋„๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ๋ฐ”๋ธŒ๋Š” ์ฃผ๋กœ ์š”๋ฆฌ์—์„œ ๋””์ €ํŠธ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋ฉฐ, ์žผ, ๋งˆ๋ฉ€๋ ˆ์ด๋“œ, ์ฝฉํฌ๋“œ, ํŒŒ์ด ๋“ฑ์˜ ๋””์ €ํŠธ๋‚˜ ์Œ์‹ ์กฐ๋ฆฌ์— ํ™œ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฟŒ๋ฆฌ ๋ถ€๋ถ„์€ ์—ฌ์„ฑ ๊ฐฑ๋…„๊ธฐ์™€ ๊ด€๋ จ๋œ ํšจ๋Šฅ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๊ฑด๊ฐ• ๋ณด์กฐ์ œ๋กœ๋„ ํŒ๋งค๋˜๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ๋ฐ”๋ธŒ๋Š” ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‚ฎ๊ณ  ์นผ๋ฅจ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๋ฉฐ ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์ด ์—†์–ด ๋ณ€์„ ์™„ํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ์—ญํ• ์„ ํ•˜๋Š” ์™„ํ™”์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์Œ์‹๊ณผ ์Œ๋ฃŒ์— ํ™œ์šฉ๋˜๋ฉฐ, ๊ทธ ํŠน์ดํ•œ ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰ ๊ผญ์ง€๊ฐ€ ์‹ํ’ˆ์— ์ƒ‰๊ฐ์„ ๋”ํ•ด์ค.. 2023. 10. 2.
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