๋ฐ์ํ ๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ์ง ํจ๋ฅ1 ๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ ๋จ๋ฐฑ์ง ํจ๋ฅ๊ณผ ๋ถ์์ฉ ์ญ์ทจ๋ฐฉ๋ฒ ๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ์ง(WPI)์ ์ฐ์ ์์ ์ถ์ถํ ๋จ๋ฐฑ์ง ์ค์ ํ๋๋ก, ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ์ง(์ฐ์ ์์ ๋ฐ์ํ๋ ๋จ๋ฐฑ์ง)์ ๋ ์์ํ ํํ๋ก ์ ์ ํ ์ ํ์ ๋๋ค. ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ฐ์ ๋ฅผ ๊ฐ์ดํ๊ฑฐ๋ ์ฒ๋ฆฌํ ๋ ์๊ธฐ๋ ๋ถ๋ถ์ด๋ฉฐ, ์ฐ์ ์์์ ๋ถ๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ, ํ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ณ ๋ฐฑ๋จ๋ฐฑ์ง ํฉ์ฑ์ ์ด์งํ๋ ๋ฅ์ (Leucine)๊ณผ ๊ฐ์ ํ์ ์๋ฏธ๋ ธ์ฐ์ด ํ๋ถํ๊ฒ ํจ์ ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ด๋ก ์ธํด ๊ทผ์ก ์ฑ์ฅ๊ณผ ๋ณต๊ตฌ์ ๋์์ ์ค ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์คํฌ์ธ ์ ์, ์ด๋์, ๋๋ ๊ทผ์ก๋์ ๋๋ฆฌ๊ณ ์ ํ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๋ํ ๋ถ๋ฆฌ์ ์ฒญ๋จ๋ฐฑ์ง์ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์ ๋น์ ๊ฑฐ์ ์ ๊ฑฐํ ์์ํ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด๋ฏ๋ก ์ํ์ ํก์๊ฐ ๋น ๋ฅด๋ฉฐ, ์ ๋น ๋ถ๋ด์ฆ(Lactose Intolerance)์ด๋ ์ ๋น ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋๋ค๋ ์์ ํ๊ฒ ์ญ์ทจํ ์ .. 2023. 9. 23. ์ด์ 1 ๋ค์ ๋ฐ์ํ