์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ์์์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๊ณ , ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๊ด๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋๋ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ ์์ ๋ชฉ๋ก๊ณผ ๊ทธ ์ด์ ์ ๋๋ค.
์ฝ๋ ์คํ ๋กค ๋ฎ์ถ๋ ์์
1. ๊ท๋ฆฌ
- ๊ท๋ฆฌ๋ ์์ฉ์ฑ ์์ด์ฌ์ ์ธ ๋ฒ ํ๊ธ๋ฃจ์นธ์ด ํ๋ถํ์ฌ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ํก์๋ฅผ ์ค์ฌ์ค๋๋ค.
- ์์นจ์์ฌ๋ก ์คํธ๋ฐ์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ข์ต๋๋ค.
2. ๋ณด๋ฆฌ์ ๊ธฐํ ํต๊ณก๋ฌผ
- ๊ท๋ฆฌ์ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก, ๋ณด๋ฆฌ์ ๊ธฐํ ํต๊ณก๋ฌผ์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋๋ ์์ฉ์ฑ ์์ด์ฌ์ ๋ฅผ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
3. ์ฝฉ๋ฅ
- ์ฝฉ, ๋ ํธ์ฝฉ, ๋ณ์๋ฆฌ์ฝฉ ๋ฑ์ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
- ์๋จ์ ์ฝฉ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ถ๊ฐํด ๋ณด์ธ์.
4. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ
- ์๋ชฌ๋, ํธ๋, ํผ์คํ์น์ค ๋ฑ์ ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํฌํจํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋์ LDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.
- ํ๋ฃจ์ ํ ์ค(์ฝ 28g)์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
5. ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ
- ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ์ฌ์ฅ์ ์ข์ ์ง๋ฐฉ์ ๊ณต๊ธํ๊ณ , LDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
- ์๋ฆฌ ์ ๋ฒํฐ ๋์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ ์ค์ผ์ ์ฌ์ฉํ์ธ์.
6. ์๋ณด์นด๋
- ์๋ณด์นด๋๋ ๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ํ๋ถํ์ฌ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
- ์๋ฌ๋๋ ์๋์์น์ ์ถ๊ฐํด ๋ณด์ธ์.
7. ์์
- ํนํ ์ฐ์ด, ๊ณ ๋ฑ์ด, ์ฐธ์น ๋ฑ ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ํ๋ถํ ์์ ์ ํ์ค ์ค์ฑ์ง๋ฐฉ์ ์ค์ด๊ณ , ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์ง์ํต๋๋ค.
- ์ฃผ 2ํ ์ ๋ ์์ ์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
8. ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์
- ์ฌ๊ณผ, ํฌ๋, ๋ธ๊ธฐ, ๊ฐ๊ทค๋ฅ ๊ณผ์ผ ๋ฑ์ ์์ด์ฌ์ ์ ํญ์ฐํ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.
- ๋ค์ํ ์๊น์ ๊ณผ์ผ๊ณผ ์ฑ์๋ฅผ ์๋จ์ ํฌํจ์ํค์ธ์.
9. ์ฐจ
- ๋ น์ฐจ์ ํ์ฐจ์๋ ํญ์ฐํ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๊ณ , ์ฌ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฆ์ง์ํต๋๋ค.
- ํ๋ฃจ์ ํ๋ ์์ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง์๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
10. ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ
- ์นด์นด์ค ํจ๋์ด ๋์ ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ LDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
- ํ๋ฃจ์ ์์ ์กฐ๊ฐ(30g ์ดํ)์ ์ญ์ทจํ์ธ์.
๊ธฐํ
- ๋ง๋: ์๋ฆฌ์ ์ฑ๋ถ์ด ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
- ๋ธ๋ก์ฝ๋ฆฌ: ์์ด์ฌ์ ์ ํญ์ฐํ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
- ๋๋ถ์ ์ฝฉ ์ ํ: ์๋ฌผ์ฑ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋ง์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๊ด๋ฆฌํ๋ ๋ฐ ์ ์ตํฉ๋๋ค.
- ๋ฒ ๋ฆฌ๋ฅ: ๋ธ๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ, ๋ธ๊ธฐ, ๋ผ์ฆ๋ฒ ๋ฆฌ ๋ฑ์ ํญ์ฐํ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ๋์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
- ์๊ธ์น: ๋ฃจํ ์ธ๊ณผ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์ญ์ทจ ์ ์ฃผ์์ฌํญ
- ํฌํ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ํธ๋์ค ์ง๋ฐฉ์ ํผํ์ธ์: ํฌํ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ํธ๋์ค ์ง๋ฐฉ์ด ๋ง์ ์์์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋์ด๋ ์ฃผ์ ์์ธ์ด ๋ฉ๋๋ค. ๊ณ ๊ธฐ, ๊ฐ๊ณต์ํ, ํ๊ธด ์์ ๋ฑ์ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ๊ท ํ ์กํ ์๋จ: ๋ค์ํ ์์์ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์ญ์ทจํ์ฌ ์์์๋ฅผ ์ถฉ๋ถํ ๊ณต๊ธ๋ฐ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
- ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ: ์์์ ํ๊ธฐ๊ธฐ๋ณด๋ค๋ ๊ตฝ๊ฑฐ๋ ์ฐ๋ ๋ฑ ๊ฑด๊ฐํ ์กฐ๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ ํํ์ธ์.
์ด๋ฌํ ์์์ ํฌํจํ ์๋จ์ ๊พธ์คํ ์ ์งํ๋ฉด ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ํฐ ๋์์ด ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
์ถ๊ฐ์ ์ธ ํ
- ๊ฐ๊ณต์ํ ํผํ๊ธฐ: ํธ๋์ค์ง๋ฐฉ๊ณผ ํฌํ์ง๋ฐฉ์ด ๋ง์ ๊ฐ๊ณต์ํ์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋์ผ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ํผํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์ ์ ์ฒด์ค ์ ์ง: ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค.
- ๊ท์น์ ์ธ ์ด๋: ๊ท์น์ ์ธ ์ด๋์ ์ข์ HDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ฆ๊ฐ์ํค๊ณ , ๋์ LDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค๋๋ค.
์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๊ธฐ ์ํด์๋ ๊ฑด๊ฐํ ์์ต๊ด๊ณผ ์ํ ์ต๊ด์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ค์ํ ์์์ ๊ท ํ ์๊ฒ ์ญ์ทจํ๊ณ , ๊ท์น์ ์ธ ์ด๋์ ๋ณํํ๋ฉด ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ๊ด๋ฆฌํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น์ LDL ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ๋ฎ์ถ๊ธฐ, ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ๋ฎ์ถ๋ ์์
์ฝ๋ ์คํ ๋กค๊ณผ ํ๋น๊ด๋ฆฌ, ๋ค์ด์ดํธ์ ์ข์ ๋ฒ ๋ฅด๊ฐ๋ชป ํจ๋ฅ๊ณผ ์ญ์ทจ๋ฐฉ๋ฒ