μμ¬λΉμ μ΄λ? μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Ό (NCWL01) μ΄λ? μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Ό ν¨λ₯κ³Ό μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Ό λΆμμ©μ λν΄ μμλ³΄κ² μ΅λλ€.
μμ¬λΉμμ μμ¬λΉ μλ¬Ό(Wasabia japonica)μ μμ λλ€. μμ¬λΉλ μ£Όλ‘ μΌλ³Έ μ리μμ μ¬μ©λλ μμ¬λ£λ‘, λΏλ¦¬ λΆλΆμ μμ¬λΉλ‘ μκ³ κ³μκ² μ§λ§, μμ¬λΉμλ λ¨Ήμ μ μκ³ , κ·Έ μμ μΆμΆνμ¬ λ€μν μ©λλ‘ μ¬μ©λ©λλ€.
μμ¬λΉμμ νΉμ μ 맀μ΄λ§μ μ£Όλ ννλ¬Όμ§μΈ μ΄μν°μ€μμμ°μΌμ ν¨μ νκ³ μμ΅λλ€. μ΄ λ§€μ΄λ§μ μΌλ³Έ μ리μμ μμ μ΄λ μ΄λ°₯ λ±κ³Ό ν¨κ» κ³λ€μ¬ λ¨Ήλ κ²½μ°κ° λ§μ΅λλ€. λν μμ¬λΉμμ 건κ°μ μ’μ μ±λΆλ€μ ν¨μ νκ³ μμ΄μ κ±΄κ° λ³΄μ‘°μ λ μν μλ£λ‘λ νμ©λκ³ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μ΄μ λ‘ μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ΄ λ€μ΄μ΄νΈλ 건κ°μ κ΄μ¬μ΄ μλ μ¬λλ€ μ¬μ΄μμ μΈκΈ°λ₯Ό λκ³ μμ΅λλ€.
μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Ό (NCWL01) μ΄λ?
μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Ό (NCWL01)μ μΌλ³Έμ νΉνλ₯Ό λ°μ μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ λλ€. NCWL01μ μμ¬λΉμμμ μΆμΆλ ννλ¬Όμ§λ‘, μμ¬λΉμμ 건κ°μ μ΄λ‘μ΄ μ±λΆλ€μ λμΆμμΌ μ μ‘°λ©λλ€.
μ΄ μΆμΆλ¬Όμ μ£Όλ‘ κ±΄κ° λ³΄μ‘°μ λ λ€μ΄μ΄νΈ μ νμ μ¬μ©λλ©°, λ€μν κ±΄κ° κΈ°λ₯μ λμμ μ€ μ μλ€κ³ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, κΈ°μ΄λμ¬λ μ¦κ°, 체μ§λ°© κ°μ, νκ΄ κ±΄κ° μ¦μ§ λ±μ ν¨κ³Όκ° μμ μ μμ΅λλ€. νμ§λ§, μ νμ μ¬μ© μ μλ μ¬μ©λ²κ³Ό μ μ ν μμ·¨λμ νμΈνλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. λν λΆμμ©μ΄λ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ΄ μλ κ²½μ° μ£Όμν΄μΌ ν©λλ€.
μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Ό ν¨λ₯
μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ λ€μν κ±΄κ° ν¨λ₯μ΄ μμ μ μμ΅λλ€. μ£Όμ ν¨λ₯μ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€:
- 체μ§λ°© κ°μ: μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ 체μ§λ°© κ°μμ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. μ΄λ₯Ό ν΅ν΄ λ€μ΄μ΄νΈλ μ²΄μ€ κ΄λ¦¬μ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
- νκ΄ κ±΄κ° μ¦μ§: μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμλ νκ΄μ 건κ°νκ² μ μ§νλλ° λμμ΄ λλ νμ°ν μ±λΆμ΄ ν¬ν¨λμ΄ μμ μ μμ΅λλ€. μ΄λ₯Ό ν΅ν΄ νκ΄ κ±΄κ°μ μ¦μ§μν¬ μ μμ΅λλ€.
- νμΌμ¦ ν¨κ³Ό: μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμλ μΌμ¦μ μ€μ΄λλ° λμμ΄ λλ μ±λΆλ€μ΄ ν¬ν¨λμ΄ μμ μ μμ΅λλ€. λ°λΌμ μΌμ¦μ± μ§νμ μλ°©μ΄λ μΉλ£μ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
- νμ°ν ν¨κ³Ό: μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμλ νμ°ν μ±λΆμ΄ ν¨μ λμ΄ μμ μ μμΌλ©°, μ΄λ₯Ό ν΅ν΄ μΈν¬ μμμ μλ°©νκ³ κ±΄κ°μ μ μ§ν μ μμ΅λλ€.
- λΉμΌ λ° κ°κΈ° μν: μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμλ λΉμΌμ΄λ κ°κΈ° μ¦μμ μννλλ° λμμ΄ λ μ μλ μ±λΆλ€μ΄ ν¨μ λμ΄ μμ μ μμ΅λλ€. μ΄λ₯Ό ν΅ν΄ νΈν‘κΈ° μ§νμ μ¦μμ μνν μ μμ΅λλ€.
μ΄λ¬ν ν¨λ₯λ€μ μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ μ±λΆ ꡬμ±μ λ°λΌ λ€λ₯Ό μ μμΌλ©°, κ°λ³μ μΈ ν¨κ³Όλ μ°κ΅¬ κ²°κ³Όμ λ°λΌ νμΈν μ μμ΅λλ€. λ°λΌμ μ νμ μ νν λλ μ λ’°ν μ μλ μ 보μ ν¨κ» μμ¬λ μμ μ λ¬Έκ°μ μλ΄νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Ό λΆμμ©
μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ μμ·¨νλ κ²μ μΌλΆ μ¬λλ€μκ² λΆμμ©μ μΌμΌν¬ μ μμ΅λλ€. μ£Όμ λΆμμ©μ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€:
- μν μ₯μ : κ³Όλ€ν μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ μμ·¨λ μν μ₯μ λ₯Ό μ λ°ν μ μμ΅λλ€. μ΄λ 볡ν΅, μ€μ¬ λ±μ μ¦μμΌλ‘ λνλ μ μμ΅λλ€.
- μλ λ₯΄κΈ° λ°μ: μΌλΆ μ¬λλ€μ μμ¬λΉλ κ·Έ μΆμΆλ¬Όμ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ λ³΄μΌ μ μμ΅λλ€. νΉν, μ¬ν λλλ¬κΈ°, λ°μ§, κ°λ €μμ¦ λ±μ μ¦μμ΄ λνλ μ μμ΅λλ€.
- μνν μνΈμμ©: μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ μΌλΆ μ½λ¬Όκ³Ό μνΈμμ©ν μ μμ΅λλ€. νΉν νμκ³ μ λ νμ κ°νμ μ κ°μ μ½λ¬Όμ 볡μ©νλ κ²½μ° μ£Όμκ° νμν©λλ€.
- μμ λ° μμ κΈ°κ°μ μμ μ±: μμ μ€μ΄κ±°λ μμ μ€μΈ μ¬μ±μ μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ μμ·¨νκΈ° μ μ μμ¬μ μλ΄ν΄μΌ ν©λλ€. μΌλΆ μ°κ΅¬μ λ°λ₯΄λ©΄, κ³Όλν μμ¬λΉ μλΉλ μμ μ€ μΆνμ μνμ μ¦κ°μν¬ μ μμ΅λλ€.
- μλ μμ·¨ κΆμ₯: μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ κ°λ ₯ν λ§κ³Ό ν₯μ΄ μμΌλ©°, κ³Όλν μμ·¨λ μν μ₯μ λ₯Ό μ λ°ν μ μμ΅λλ€. μ μ ν μμ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
μμ¬λΉμ μΆμΆλ¬Όμ μμ·¨νκΈ° μ μλ λ°λμ μμ¬λ κ±΄κ° μ λ¬Έκ°μ μλ΄νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€. κ°λ³μ μΈ κ±΄κ° μνμ μ½λ¬Ό λ³΅μ© μ¬λΆμ λ°λΌ λΆμμ©μ μνμ΄ λ¬λΌμ§ μ μμΌλ©°, μ μ ν μ¬μ© μ§μΉ¨μ λ°λ₯΄λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
λΉμμ νκ΄ κ±΄κ°μ μ’μ λ Έλ ν¨λ₯κ³Ό λΆμμ©, λ Έλ λ¨Ήλ λ² μμλ΄ μλ€.