λ³Έλ¬Έ λ°”λ‘œκ°€κΈ°

 

 

μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬ μ—†μŒ

μ•„λͺ¬λ“œ 효λŠ₯κ³Ό μ•„λͺ¬λ“œ 칼둜리, μ•„λͺ¬λ“œ ν•˜λ£¨ μ„­μ·¨λŸ‰ μ•Œμ•„λ΄…μ‹œλ‹€.

by πŸ˜’πŸ˜‚β€οΈπŸ˜˜πŸ‘ŒπŸ’•πŸ˜ŠπŸ˜πŸ€£πŸ‘ 2024. 4. 17.

μ•„λͺ¬λ“œλŠ” 건강에 도움이 λ˜λŠ” λ‹€μ–‘ν•œ μ˜μ–‘μ†Œλ₯Ό ν•¨μœ ν•˜κ³  μžˆμ–΄μ„œ κ³Όκ±°λΆ€ν„° μΈκ°„μ˜ μ˜μ–‘μ›μœΌλ‘œ 널리 μ†ŒλΉ„λ˜μ–΄ μ™”μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 특히 λ‹¨λ°±μ§ˆ, μ§€λ°©, μ‹μ΄μ„¬μœ , 비타민, λ―Έλ„€λž„ 등이 ν’λΆ€ν•˜κ²Œ ν•¨μœ λΌ μžˆμ–΄ 건강에 도움을 μ€λ‹ˆλ‹€.

 

μ•„λͺ¬λ“œ 효λŠ₯, μ•„λͺ¬λ“œ 칼둜리, μ•„λͺ¬λ“œ ν•˜λ£¨ μ„­μ·¨λŸ‰
이미지 좜처 : freepic.com

 

μ•„λͺ¬λ“œλŠ” μ‹μ‚¬λ‚˜ κ°„μ‹μœΌλ‘œ μ„­μ·¨λ˜κ±°λ‚˜, λ‹€μ–‘ν•œ μš”λ¦¬λ‚˜ 베이킹 재료둜 ν™œμš©λ˜κΈ°λ„ ν•©λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬λ―€λ‘œ λ§Žμ€ μ‚¬λžŒλ“€μ—κ²Œ μ‚¬λž‘λ°›λŠ” 견과λ₯˜ 쀑 ν•˜λ‚˜μž…λ‹ˆλ‹€.

 

 

μ•„λͺ¬λ“œ 효λŠ₯

μ•„λͺ¬λ“œλŠ” λ‹€μ–‘ν•œ μ˜μ–‘μ†Œλ₯Ό ν•¨μœ ν•˜κ³  μžˆμ–΄ μ—¬λŸ¬ κ°€μ§€ 건강에 도움이 λ˜λŠ” 효λŠ₯이 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ£Όμš”ν•œ μ•„λͺ¬λ“œμ˜ 효λŠ₯은 λ‹€μŒκ³Ό κ°™μŠ΅λ‹ˆλ‹€:

 

  1. 신체 λ©΄μ—­λ ₯ 증진: μ•„λͺ¬λ“œλŠ” 비타민 E와 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ„ λΉ„λ‘―ν•œ ν•­μ‚°ν™”λ¬Όμ§ˆμ΄ ν’λΆ€ν•˜μ—¬ 신체 λ©΄μ—­λ ₯을 κ°•ν™”ν•©λ‹ˆλ‹€.
  2. μ½œλ ˆμŠ€ν…Œλ‘€ κ°œμ„ : μ•„λͺ¬λ“œλŠ” κ±΄κ°•ν•œ 지방산을 ν•¨μœ ν•˜μ—¬ ν˜ˆμ€‘ μ½œλ ˆμŠ€ν…Œλ‘€ 수치λ₯Ό κ°œμ„ ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
  3. μ†Œν™” κΈ°λŠ₯ κ°œμ„ : μ•„λͺ¬λ“œλŠ” μ‹μ΄μ„¬μœ κ°€ ν’λΆ€ν•˜μ—¬ μ†Œν™” κΈ°λŠ₯을 κ°œμ„ ν•˜κ³  λ³€λΉ„λ₯Ό μ˜ˆλ°©ν•˜λŠ” 데 도움을 μ€λ‹ˆλ‹€.
  4. 심μž₯ 건강 ν–₯상: μ•„λͺ¬λ“œμ—λŠ” λΆˆν¬ν™”μ§€λ°©μ‚°μ΄ ν’λΆ€ν•˜μ—¬ 심μž₯ μ§ˆν™˜μ˜ μœ„ν—˜μ„ μ€„μ΄λŠ” 데 도움을 μ£Όλ©°, ν•­μ‚°ν™” 성뢄인 비타민 E도 ν•¨μœ λΌ μžˆμ–΄ ν˜ˆκ΄€ 건강을 μœ μ§€ν•˜κ³  μ‹¬ν˜ˆκ΄€ μ§ˆν™˜μ˜ μœ„ν—˜μ„ κ°μ†Œμ‹œν‚΅λ‹ˆλ‹€.
  5. λ‘λ‡Œ κΈ°λŠ₯ ν–₯상: μ•„λͺ¬λ“œμ— ν•¨μœ λœ λ¦¬λ³΄ν”ŒλΌλΉˆ(비타민 B2)κ³Ό L-μΉ΄λ₯΄λ‹ˆν‹΄μ΄ λ‡Œ κΈ°λŠ₯을 μ΄‰μ§„μ‹œν‚€κ³  κΈ°μ–΅λ ₯ 및 ν•™μŠ΅ λŠ₯λ ₯을 ν–₯μƒμ‹œν‚€λŠ” 데 도움을 μ€λ‹ˆλ‹€.
  6. 체쀑 쑰절: 고단백 μŒμ‹μœΌλ‘œ ν¬λ§Œκ°μ„ μ£Όμ–΄ μ‹μš•μ„ 쀄이고 체쀑 μ‘°μ ˆμ— 도움을 μ€λ‹ˆλ‹€.
  7. ν”ΌλΆ€ 건강 μœ μ§€: μ•„λͺ¬λ“œμ— ν•¨μœ λœ 비타민 EλŠ” κ°•λ ₯ν•œ ν•­μ‚°ν™”μ œλ‘œ μž‘μš©ν•˜μ—¬ ν”ΌλΆ€λ₯Ό λ³΄ν˜Έν•˜κ³  ν”ΌλΆ€ λ…Έν™”λ₯Ό λŠ¦μΆ”λ©° ν”ΌλΆ€μ˜ 윀기λ₯Ό μœ μ§€ν•˜λŠ” 데 도움을 μ€λ‹ˆλ‹€.
  8. ν˜ˆλ‹Ή 쑰절: μ•„λͺ¬λ“œμ—λŠ” λ‹¨λ°±μ§ˆ, κ±΄κ°•ν•œ μ§€λ°©, 그리고 μ‹μ΄μ„¬μœ κ°€ ν’λΆ€ν•˜μ—¬ ν˜ˆλ‹Ήμ„ μ•ˆμ •μ‹œν‚€λŠ” 데 도움을 μ€λ‹ˆλ‹€. 특히 당뇨병 ν™˜μžμ—κ²Œ ν˜ˆλ‹Ή μ‘°μ ˆμ— 도움이 λ©λ‹ˆλ‹€.
  9. 뼈 건강: μ•„λͺ¬λ“œμ—λŠ” 뼈 건강을 μœ μ§€ν•˜λŠ” 데 ν•„μˆ˜μ μΈ 칼슘과 λ§ˆκ·Έλ„€μŠ˜μ΄ ν’λΆ€ν•˜κ²Œ ν•¨μœ λΌ μžˆμ–΄ 뼈의 밀도λ₯Ό μœ μ§€ν•˜κ³  골닀곡증과 같은 뼈 μ§ˆν™˜μ˜ μœ„ν—˜μ„ μ€„μž…λ‹ˆλ‹€.

 

이 외에도 μ•„λͺ¬λ“œλŠ” λ‹€μ–‘ν•œ μ˜μ–‘μ†Œλ₯Ό ν•¨μœ ν•˜κ³  μžˆμ–΄ λ‹€μ–‘ν•œ 건강 μƒνƒœμ— 도움을 쀄 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν•˜μ§€λ§Œ μ•„λͺ¬λ“œλ₯Ό κ³Όλ„ν•˜κ²Œ μ„­μ·¨ν•  경우 칼둜리 μ„­μ·¨λŸ‰μ΄ λ†’μ•„ λ‹€μ΄μ–΄νŠΈμ— λΆ€μž‘μš©μ΄ μžˆμ„ 수 μžˆμœΌλ‹ˆ μ λ‹Ήν•œ μ„­μ·¨κ°€ μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€.

 

 

μ•„λͺ¬λ“œ λΆ€μž‘μš©

μ•„λͺ¬λ“œλ₯Ό κ³Όλ„ν•˜κ²Œ μ„­μ·¨ν•˜κ±°λ‚˜ νŠΉμ •ν•œ μƒν™©μ—μ„œλŠ” λΆ€μž‘μš©μ΄ λ°œμƒν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λͺ‡ κ°€μ§€ μ£Όμš”ν•œ μ•„λͺ¬λ“œ λΆ€μž‘μš©μ€ λ‹€μŒκ³Ό κ°™μŠ΅λ‹ˆλ‹€:

 

  1. μ•Œλ ˆλ₯΄κΈ° λ°˜μ‘: μ•„λͺ¬λ“œλŠ” 견과λ₯˜ 쀑 ν•˜λ‚˜λ‘œ, 견과λ₯˜ μ•Œλ ˆλ₯΄κΈ°κ°€ μžˆλŠ” μ‚¬λžŒλ“€μ—κ²Œ μ•Œλ ˆλ₯΄κΈ° λ°˜μ‘μ„ μœ λ°œν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μž…μˆ , ν˜€, λͺ©μ˜ λΆ“κΈ°, 호흑 κ³€λž€, λ°œμ§„ λ“±μ˜ μ•Œλ ˆλ₯΄κΈ° 증상이 λ‚˜νƒ€λ‚  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ•Œλ ˆλ₯΄κΈ° 증상이 λ‚˜νƒ€λ‚  경우 μ¦‰μ‹œ 의료 전문가와 상담해야 ν•©λ‹ˆλ‹€.
  2. μ² λΆ„ 흑수 λ°©ν•΄: μ•„λͺ¬λ“œμ— ν•¨μœ λœ ν”Όν‹΄μ‚°μ΄λΌλŠ” 성뢄은 μ² λΆ„ 흑수λ₯Ό λ°©ν•΄ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λΉˆν˜ˆμ΄λ‚˜ μ² λΆ„ 결핍이 μžˆλŠ” μ‚¬λžŒλ“€μ€ κ³Όλ„ν•œ μ•„λͺ¬λ“œ 섭취에 μ£Όμ˜ν•΄μ•Ό ν•©λ‹ˆλ‹€.
  3. 체쀑 증가: μ•„λͺ¬λ“œλŠ” μ˜μ–‘κ°€κ°€ λ†’μ§€λ§Œ μΉΌλ‘œλ¦¬λ„ μƒλ‹Ήνžˆ λ†’μŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ”°λΌμ„œ κ³Όλ„ν•œ μ„­μ·¨λŠ” 칼둜리 κ³Όλ‹€ μ„­μ·¨λ‘œ 이어져 체쀑 μ¦κ°€μ˜ 원인이 될 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
  4. μ†Œν™” λΆˆλŸ‰: μ•„λͺ¬λ“œμ—λŠ” μ‹μ΄μ„¬μœ κ°€ ν’λΆ€ν•˜μ—¬ μ†Œν™” κΈ°λŠ₯을 κ°œμ„ ν•˜λŠ” 데 도움을 μ£Όμ§€λ§Œ, κ³Όλ„ν•œ μ„­μ·¨λŠ” μ†Œν™” λΆˆλŸ‰, 볡뢀 팽만감, κ°€μŠ€ λ“±μ˜ μ†Œν™” 문제λ₯Ό μœ λ°œν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 특히 μ†Œν™”κΈ°κ°€ μ˜ˆλ―Όν•œ μ‚¬λžŒλ“€μ€ μ•„λͺ¬λ“œ μ„­μ·¨λŸ‰μ„ μ‘°μ ˆν•΄μ•Ό ν•©λ‹ˆλ‹€.
  5. μ˜μ–‘μ†Œ 손싀: μ‹œμ€‘μ—μ„œ νŒλ§€λ˜λŠ” μ•„λͺ¬λ“œλŠ” μ‚΄κ·  μ²˜λ¦¬λ‚˜ 고온 처리 등을 κ±°μΉ˜λŠ” κ²½μš°κ°€ λ§ŽμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ΄λŸ¬ν•œ 처리 과정은 μ•„λͺ¬λ“œμ˜ μ˜μ–‘μ†Œλ₯Ό μ†μƒμ‹œν‚¬ 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ°€λŠ₯ν•˜λ‹€λ©΄ μœ κΈ°λ†μ΄λ‚˜ 무처리 μ•„λͺ¬λ“œλ₯Ό μ„ νƒν•˜λŠ” 것이 μ’‹μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

 

μ΄λŸ¬ν•œ λΆ€μž‘μš©μ„ κ²½ν—˜ν•œλ‹€λ©΄ μ„­μ·¨λŸ‰μ„ μ‘°μ ˆν•˜κ±°λ‚˜ μ „λ¬Έκ°€μ˜ 쑰언을 κ΅¬ν•˜λŠ” 것이 μ’‹μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 건강 μƒνƒœλ‚˜ μ²΄μ§ˆμ— 따라 μ•„λͺ¬λ“œκ°€ μ ν•©ν•˜μ§€ μ•Šμ„ μˆ˜λ„ μžˆμœΌλ―€λ‘œ μ£Όμ˜κ°€ ν•„μš”ν•©λ‹ˆλ‹€.

 

 

μ•„λͺ¬λ“œ 칼둜리

μ•„λͺ¬λ“œμ˜ μΉΌλ‘œλ¦¬λŠ” 크기와 μ’…λ₯˜μ— 따라 λ‹€λ₯Ό 수 μžˆμ§€λ§Œ, 보톡은 μ•„λͺ¬λ“œ 1μ•Œμ— μ•½ 6kcal μ •λ„μ˜ μΉΌλ‘œλ¦¬κ°€ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 일반적으둜 μ•„λͺ¬λ“œ 100g의 μΉΌλ‘œλ¦¬λŠ” μ•½ 600kcal μ •λ„μž…λ‹ˆλ‹€.

 

λ”°λΌμ„œ μ•„λͺ¬λ“œλ₯Ό μ„­μ·¨ν•  λ•ŒλŠ” 칼둜리λ₯Ό κ³ λ €ν•˜μ—¬ μ μ ˆν•œ 양을 μ„­μ·¨ν•˜λŠ” 것이 μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€. λ‹€μ΄μ–΄νŠΈλ‚˜ 체쀑 관리λ₯Ό μœ„ν•΄ μ•„λͺ¬λ“œλ₯Ό μ„­μ·¨ν•˜λŠ” 경우, 일일 ꢌμž₯ μ„­μ·¨λŸ‰μ„ μ΄ˆκ³Όν•˜μ§€ μ•Šλ„λ‘ μ£Όμ˜ν•΄μ•Ό ν•©λ‹ˆλ‹€. 일반적으둜 ν•˜λ£¨μ— μ•„λͺ¬λ“œ 30g 정도λ₯Ό μ„­μ·¨ν•˜λŠ” 것이 ꢌμž₯되며, μ΄λŠ” μ•½ 23μ•Œ 정도에 ν•΄λ‹Ήν•©λ‹ˆλ‹€.

 

 

μ•„λͺ¬λ“œ ν•˜λ£¨ μ„­μ·¨λŸ‰

μ•„λͺ¬λ“œμ˜ ν•˜λ£¨ μ„­μ·¨λŸ‰μ€ 개인의 건강 μƒνƒœ, 신체 ν™œλ™ μˆ˜μ€€, μ‹μŠ΅κ΄€ 등에 따라 λ‹€λ₯Ό 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬λ‚˜ 보톡 μ˜μ–‘ 전문가듀은 ν•˜λ£¨μ— μ•„λͺ¬λ“œλ₯Ό μ•½ 30g 정도 μ„­μ·¨ν•˜λŠ” 것을 ꢌμž₯ν•©λ‹ˆλ‹€. μ΄λŠ” μ•½ 23μ•Œ 정도에 ν•΄λ‹Ήν•©λ‹ˆλ‹€.

 

μ•„λͺ¬λ“œλŠ” μΉΌλ‘œλ¦¬κ°€ λ†’κ³  μ§€λ°© ν•¨λŸ‰μ΄ μƒλ‹Ήν•˜κΈ° λ•Œλ¬Έμ— κ³Όλ„ν•œ μ„­μ·¨λŠ” 체쀑 증가에 영ν–₯을 쀄 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ˜ν•œ μ•„λͺ¬λ“œ μ•Œλ ˆλ₯΄κΈ°κ°€ μžˆλŠ” μ‚¬λžŒλ“€μ΄λ‚˜ μ†Œν™” λΆˆλŸ‰μ΄λ‚˜ λ‹€λ₯Έ λΆ€μž‘μš©μ΄ μžˆλŠ” μ‚¬λžŒλ“€μ€ μ„­μ·¨λŸ‰μ„ μ‘°μ ˆν•΄μ•Ό ν•©λ‹ˆλ‹€.

 

λ”°λΌμ„œ 개인의 건강 μƒνƒœμ™€ λͺ©ν‘œμ— 따라 μ‘°μ ˆλ˜μ–΄μ•Ό ν•˜λ©°, 의료 전문가와 μƒμ˜ν•˜μ—¬ μ μ ˆν•œ 양을 κ²°μ •ν•˜λŠ” 것이 μ€‘μš”ν•©λ‹ˆλ‹€.

 

ν”ΌμΉΈ 효λŠ₯, ν”ΌμΉΈ μ˜μ–‘μ„±λΆ„, ν”ΌμΉΈ ν•˜λ£¨ μ„­μ·¨λŸ‰ μ•Œμ•„λ΄…μ‹œλ‹€.

 

ν”ΌμΉΈ 효λŠ₯, ν”ΌμΉΈ μ˜μ–‘μ„±λΆ„ , ν”ΌμΉΈ ν•˜λ£¨ μ„­μ·¨λŸ‰ μ•Œμ•„λ΄…μ‹œλ‹€.

피칸은 견과λ₯˜ 쀑 ν•˜λ‚˜λ‘œ, μ˜¨λŒ€ 지역인 λΆμ•„λ©”λ¦¬μΉ΄μ—μ„œ μžλžλ‹ˆλ‹€. 견과λ₯˜λ‘œμ„œλŠ” κ³ μ†Œν•œ λ§›κ³Ό λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ 식감이 νŠΉμ§•μ΄λ©°, 주둜 λ””μ €νŠΈλ‚˜ 베이킹 재료둜 μ‚¬μš©λ©λ‹ˆλ‹€. 피칸은 건강에 맀우 쒋은 뢈

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μΊμŠˆλ„› μ΄λž€? μΊμŠˆλ„› 효λŠ₯, μΊμŠˆλ„› λΆ€μž‘μš©, μΊμŠˆλ„› ν•˜λ£¨ μ„­μ·¨λŸ‰ μ•Œμ•„λ΄…μ‹œλ‹€.

 

μΊμŠˆλ„› μ΄λž€? μΊμŠˆλ„› 효λŠ₯, μΊμŠˆλ„› λΆ€μž‘μš©, μΊμŠˆλ„› ν•˜λ£¨ μ„­μ·¨λŸ‰ μ•Œμ•„λ΄…μ‹œλ‹€.

μΊμŠˆλ„›μ€ 캐슈트리(Cashew tree)의 열맀인데, μ‹λ¬Όν•™μ μœΌλ‘œλŠ” Anacardium occidentaleλΌλŠ” λ‚˜λ¬΄μ˜ μ—΄λ§€μž…λ‹ˆλ‹€. μΊμŠˆλ„›μ€ 견과λ₯˜ 쀑 ν•˜λ‚˜λ‘œ, 특히 μ—΄λŒ€ μ§€μ—­μ—μ„œ 재배되며 λ§Žμ€ μ˜μ–‘μ†Œλ₯Ό ν•¨μœ ν•˜κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆ

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ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€ 효λŠ₯κ³Ό ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€ λΆ€μž‘μš©, ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€ ꢌμž₯λŸ‰ μ•Œμ•„λ΄…μ‹œλ‹€.

 

ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€ 효λŠ₯κ³Ό ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€ λΆ€μž‘μš©, ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€ ꢌμž₯λŸ‰ μ•Œμ•„λ΄…μ‹œλ‹€.

ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€λŠ” ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€ λ‚˜λ¬΄μ˜ μ”¨μ•—μž…λ‹ˆλ‹€. ν”ΌμŠ€νƒ€μΉ˜μ˜€λŠ” 견과λ₯˜ 쀑 ν•˜λ‚˜λ‘œ, κ·Έλ¦° μ»¬λŸ¬μ™€ 특유의 κ³ μœ ν•œ λ§›κ³Ό μ•„λ‘œλ§ˆλ‘œ 유λͺ…ν•©λ‹ˆλ‹€. 일반적으둜 κ»μ§ˆμ„ κΉŒμ•Όν•˜λŠ”λ° κ·Έ 과정이 λ‹€μ†Œ 번거둜운

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