보λΌμ§μ λ νΉμ ν μ’ λ₯μ λ°€λ무 μ΄λ§€μΈ 보λΌμ§(Prunus domestica)μμ μΆμΆλ κΈ°λ¦μ΄λ€. μ΄ κΈ°λ¦μ κ°λ§λ¦¬λλ μ°(Gamma-Linolenic Acid, GLA)μ΄λΌλ μ€μν μ§λ°©μ°μ νλΆνκ² ν¨μ νκ³ μλ€. κ°λ§λ¦¬λλ μ°μ μ€λ©κ°-6 κ³μ΄μ μ§λ°©μ°μΌλ‘μ μΈμ²΄ λ΄μμ μν©μ±μ΄ μ΄λ£¨μ΄μ§μ§ μκΈ° λλ¬Έμ μνμ΄λ μμμ λ₯Ό ν΅ν΄ μμ·¨ν΄μΌ νλ€.
보λΌμ§μ λ μ£Όλ‘ κ±΄κ° λ³΄μ‘°μ λ μμμ λ‘ μ¬μ©λλ©°, μ¬λ¬ κ°μ§ κ±΄κ° μ΄μ μ μ 곡ν μ μλ€. νΉν κ°λ§λ¦¬λλ μ°μ μΌμ¦μ μ€μ΄κ³ νμ‘ μνμ΄λ νΌλΆ 건κ°μ κ°μ νλ λ° λμμ΄ λ μ μλ κΈ°λ₯μ κ°μ§κ³ μλ€.
κ°±λ κΈ° μ¬μ±μ 건κ°μ μν΄ μ¬μ©λλ κ²λ κ·Έμ€ νλλ‘, 보λΌμ§μ κ° νν κ°μ κ³Ό μ½λ μ€ν λ‘€ μ‘°μ μ λμμ μ€ μ μλ€κ³ μλ €μ Έ μλ€. λν νΌλΆ 건κ°κ³Ό κ΄μ 건κ°μ μ§μνλ©°, μΌμ¦ λ°μμ μννλ μν μ ν μ μλ€κ³ νλ€.
νμ§λ§ 보λΌμ§μ λ₯Ό μμ·¨νκΈ° μ μλ μμ¬λ κ±΄κ° μ λ¬Έκ°μ μλ΄νμ¬ μ μ ν μ©λκ³Ό μ¬μ© λ°©λ²μ κ²°μ νλ κ²μ΄ μ€μνλ€. λν μμμ΄λ μμμ λ‘μμ ν¨κ³Όλ κ°μΈλ§λ€ λ€λ₯Ό μ μκΈ° λλ¬Έμ κ°μΈμ μν©κ³Ό λͺ©μ μ λ°λΌ μ¬μ© μ¬λΆλ₯Ό κ²°μ νλ κ²μ΄ μ’λ€.
보λΌμ§μ ν¨λ₯
보λΌμ§μ μλ κ°λ§λ¦¬λλ μ° (Gamma-Linolenic Acid, GLA)μ΄ νλΆνκ² ν¨μ λμ΄ μμ΄ μ¬λ¬ κ°μ§ κ±΄κ° μ΄μ μ μ 곡ν μ μλ€. λ€μμ 보λΌμ§μ μ μ£Όμ ν¨λ₯κ³Ό μ μ¬μ μΈ μ΄μ μ΄λ€.
1. μΌμ¦ κ°μ - κ°λ§λ¦¬λλ μ°μ μΌμ¦ λ°μμ μ‘°μ νλ λ° λμμ μ€ μ μλ€. λ§μ±μ μΈ μΌμ¦μ λ€μν κ±΄κ° λ¬Έμ μ μμΈμ΄ λ μ μλλ°, 보λΌμ§μ μ μ±λΆμ΄ μΌμ¦μ μ€μ¬ μ£Όλ ν¨κ³Όλ₯Ό κ°μ§ μ μλ€.
2. νΌλΆ κ±΄κ° κ°μ - 보λΌμ§μ λ νΌλΆ 건κ°μ μ§μνλ λ° λμμ΄ λ μ μλ€. νΌλΆ μΌμ¦μ΄λ 건쑰, λ°μ§ λ±μ μ¦μμ μνμν€κ³ νΌλΆλ₯Ό μ μ°νκ² μ μ§νλ μν μ ν μ μλ€.
3. νΈλ₯΄λͺ¬ κ· ν - κ°λ§λ¦¬λλ μ°μ μ¬μ± νΈλ₯΄λͺ¬μΈ νλ‘κ²μ€ν λ‘ κ³Ό μμ€νΈλ‘κ²μ κ· νμ λμμ€ μ μλ€. μ΄λ κ°±λ κΈ° μ¦μ μνλ μ¬μ±μ μ리 μ£ΌκΈ° κ΄λ¦¬μ λμμ μ€λ€.
4. νμ‘ μν κ°μ - 보λΌμ§μ λ νμ‘ μνμ΄λ νμ‘ κ΄λ ¨ λ¬Έμ κ°μ μ λμμ μ€ μ μλ€. νΉν νκ΄ λ΄ μ½λ μ€ν λ‘€ λλ μ‘°μ μ ν΅ν΄ μ¬νκ΄ κ±΄κ°μ μ΄μ§νλ ν¨κ³Όκ° μλ€.
5. κ΄μ κ±΄κ° - κ°λ§λ¦¬λλ μ°μ κ΄μ μΌμ¦μ΄λ ν΅μ¦μ μννλ λ° λμμ μ€ μ μλ€. λ°λΌμ κ΄μ 건κ°μ μ μ§νκ³ κ΄μ μΌκ³Ό κ°μ λ¬Έμ λ₯Ό μννλ λ° λμμ΄ λ μ μλ€.
6. νμ°ν ν¨κ³Ό - 보λΌμ§μ μλ νμ°ν μ±λΆλ ν¨μ λμ΄ μμ΄ μΈν¬ μμμ μ€μ΄κ³ μ μ§λμ¬λ₯Ό κ°μ νλ λ° λμμ μ€ μ μλ€.
7. κ°±λ κΈ° κ΄λ¦¬ - 보λΌμ§μ λ κ°±λ κΈ° μ¬μ±λ€μ μ¦μ μνλ₯Ό λμμ€ μ μλ€. μμ€νΈλ‘κ² κ°μλ‘ μΈν κ°±λ κΈ° μ¦μμ μννκ³ , νΈλ₯΄λͺ¬ κ· νμ μ§μνλ μν μ ν μ μλ€.
μ΄λ¬ν ν¨λ₯λ€μ μ°κ΅¬μ μμ μνμ ν΅ν΄ λνλ κ²°κ³Όμ΄λ©°, 보λΌμ§μ μ ν¨κ³Όλ κ°μΈμ λ°λΌ λ€λ₯Ό μ μλ€. 보λΌμ§μ λ κΈ°ν κ±΄κ° λ³΄μ‘°μ λ₯Ό μ¬μ©νκΈ° μ μ μμ¬λ κ±΄κ° μ λ¬Έκ°μ μλ΄νμ¬ μ μ ν μ©λκ³Ό μ¬μ© λ°©λ²μ κ²°μ νλ κ²μ΄ μ€μνλ€.
κ°±λ κΈ°μ μ’μ 보λΌμ§μ
κ°±λ κΈ°λ μ¬μ±μ μ리μ λ³νλ‘ μΈν΄ λ€μν μ¦μμ΄ λνλ μ μλ μκΈ°μ΄λ€. 보λΌμ§μ λ κ°λ§λ¦¬λλ μ°(GLA)μ΄ νλΆν μλ£λ‘, κ°±λ κΈ° μ¬μ±λ€μκ² μ μ΅ν ν¨κ³Όλ₯Ό κ°μ§ μ μλ€. λ€μμ κ°±λ κΈ° μ¬μ±μ μν΄ μ’μ 보λΌμ§μ μ μ ν λ° μ΄μ μ λν λͺ κ°μ§ ν¬μΈνΈλ€.
1. κ³ νμ§ λ³΄λΌμ§μ μ ν - 보λΌμ§μ λ₯Ό μ νν λμλ κ³ νμ§μ μ νμ μ ννλ κ²μ΄ μ€μνλ€. μ νμ±μ νμΈνκ³ νμ§μ 보μ₯νλ μ λ’°ν μ μλ λΈλλμ μ νμ μ ννλ κ²μ΄ μ’λ€.
2. κ°λ§λ¦¬λλ μ° ν¨λ νμΈ - 보λΌμ§μ λ₯Ό ꡬ맀ν λ, κ°λ§λ¦¬λλ μ°(GLA) ν¨λμ νμΈνλ κ²μ΄ μ€μνλ€. κ°λ§λ¦¬λλ μ°μ 보λΌμ§μ μ μ£Όμ νμ± μ±λΆ μ€ νλλ‘, κ°±λ κΈ° κ΄λ¦¬μ μ€μν μν μ νλ€.
3. μμ¬λ κ±΄κ° μ λ¬Έκ°μ μλ΄ - κ°±λ κΈ° κ΄λ¦¬λ₯Ό μν΄ λ³΄λΌμ§μ λ₯Ό μμ·¨νλ €λ©΄ μμ¬λ κ±΄κ° μ λ¬Έκ°μ μλ΄νλ κ²μ΄ μ’λ€. κ°μΈμ κ±΄κ° μνμ λͺ©νμ λ§λ μ μ ν μ©λκ³Ό μ¬μ© λ°©λ²μ κ²°μ ν΄μΌ νλ€.
4. λ³΅ν© μ ν κ³ λ € - κ°±λ κΈ° μ¬μ±μ μν κ±΄κ° λ³΄μ‘°μ λ‘λ 보λΌμ§μ λ₯Ό ν¬ν¨ν λ³΅ν© μ νλ κ³ λ €ν΄ λ³Ό μ μλ€. κ°±λ κΈ°μ νμν λ€μν μμμλ₯Ό ν λ²μ μμ·¨ν μ μμ΄ νΈλ¦¬νλ€.
5. μ§μμ μμ·¨ - 보λΌμ§μ λ κ΄λ ¨ κ±΄κ° λ³΄μ‘°μ λ μ§μμ μΌλ‘ μμ·¨νλ κ²μ΄ ν¨κ³Όμ μΌ μ μλ€. κ°±λ κΈ° μ¦μ μνμ κ±΄κ° κ΄λ¦¬λ₯Ό μν΄ κΎΈμ€ν μμ·¨ νλ κ²μ΄ μ’λ€.
6. λΆμμ© μ£Όμ - λλΆλΆμ μ¬λλ€μ΄ 보λΌμ§μ λ₯Ό μ νμ©νμ§λ§, νΉμ ν μλ λ₯΄κΈ°λ μμ½νκ³Όμ μνΈμμ© κ°λ₯μ±μ μΌλμ λλ κ²μ΄ μ€μνλ€. μ¬μ©νκΈ° μ μ λΆμμ©μ λν μ 보λ₯Ό νμΈνκ³ μ£Όμν΄μΌ νλ€.
보λΌμ§μ λ κΈ°ν κ±΄κ° λ³΄μ‘°μ λ₯Ό μμ·¨νκΈ° μ μλ λ°λμ μμ¬μ μλ΄νμ¬ κ°μΈμ κ±΄κ° μνμ λͺ©νμ λ§κ² μ¬μ©νλ κ²μ΄ μ€μνλ€.
보λΌμ§μ μ±λΆ
보λΌμ§μ λ μ£Όλ‘ κ°λ§λ¦¬λλ μ°(Gamma-Linolenic Acid, GLA)μ ν¬ν¨ν μ§λ°©μ° μ±λΆμ νλΆνκ² ν¨μ νκ³ μλ€. μ΄μΈμλ λ€μν μ§λ°©μ°κ³Ό μμμκ° λ³΄λΌμ§μ μ ν¬ν¨λμ΄ μλ€.
μΌλ°μ μΌλ‘ 보λΌμ§μ μ μ£Όμ μ±λΆμ λ€μκ³Ό κ°λ€.
1. κ°λ§λ¦¬λλ μ° (GLA) - 보λΌμ§μ μ μ£Όμ νμ± μ±λΆμΌλ‘, μ€λ©κ°-6 κ³μ΄μ μ§λ°©μ°μ΄λ€. μΌμ¦μ μ€μ΄λ ν¨κ³Όμ νμ‘ μν κ°μ , νΌλΆ κ±΄κ° λ±μ κΈμ μ μΈ μν₯μ λ―ΈμΉλ€.
2. λ¦°μ¬λ μ° (Linoleic Acid) - λ¦°μ¬λ μ°μ λ€λ₯Έ μ€λ©κ°-6 κ³μ΄μ μ§λ°©μ°μΌλ‘μ, μΈν¬ κΈ°λ₯κ³Ό νΌλΆ 건κ°μ μ€μν μν μ νλ€.
3. μ€λ©κ°-9 μ§λ°©μ° - μ€λ©κ°-9 μ§λ°©μ°μ 보λΌμ§μ μ μ κ² ν¬ν¨λμ΄ μμ μ μμΌλ©°, μ¬νκ΄ κ±΄κ°μ μ§μνκ³ μΌμ¦μ μννλλ° λμμ μ€ μ μλ€.
4. λΉνλ―Ό λ° λ―Έλ€λ - 보λΌμ§μ μλ λΉνλ―Ό Eμ κ°μ νμ°ν λΉνλ―Ό λ° λ―Έλ€λμ΄ μΌλΆ ν¨μ λ μ μλ€.
5. λ€λ₯Έ μλ¬Όνμ νμ±μ±λΆ - 보λΌμ§μ μλ λ€μν μλ¬Όνμ νμ±μ±λΆμ΄ ν¨μ λ μ μμΌλ©°, κ°±λ κΈ° κ΄λ¦¬ λ° νΌλΆ 건κ°κ³Ό κ΄λ ¨λ ν¨κ³Όλ₯Ό μ 곡ν μ μλ€.
보λΌμ§μ μ νμ μ±λΆ ν¨λμ μ μ‘°μ¬μ μ νμ λ°λΌ λ€λ₯Ό μ μμΌλ―λ‘, μ ν λΌλ²¨μ νμΈνκ³ μμ¬λ κ±΄κ° μ λ¬Έκ°μ μλ΄νμ¬ μ¬μ©νλ κ²μ΄ μ€μνλ€.
νΌλΆκ±΄κ°κ³Ό μ¬μ± κ°±λ κΈ°μ μ’μ 루λ°λΈ ν¨λ₯κ³Ό λΆμμ©, λ¨Ήλ λ²