๋น๋จ์ ์ฅ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ํ์นด๋ง ํจ๋ฅ๊ณผ ๋ถ์์ฉ, ํ์นด๋ง ์๋ฆฌ
ํ์นด๋ง๋ ์ฃผ๋ก ๋จ๋ฏธ ์ง์ญ์์ ์์ฐ์ง๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ผ๋ฉฐ ๋ค๋ฅธ ์ด๋ฆ์ผ๋ก๋ "์๋น(Yam Bean)" ๋๋ "๋ฉ์์ฝ ๊ฐ์(Mexican Potato)"๋ก๋ ๋ถ๋ฆฝ๋๋ค. ํ์นด๋ง๋ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ง์ ์ด์ ์ ์ ๊ณตํ๋๋ฐ, ๋ค์ด์ดํธ, ์ฅ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ , ๋ณ๋น ์๋ฐฉ, ํญ์ฐํ ์์ฉ, ๋ผ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ , ํ๋น ์กฐ์ , ํญ๋น๋จ ํจ๊ณผ ๋ฑ์ด ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฌํ ์ด์ ๋ก ํ์นด๋ง๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ํ์ผ๋ก ์ธ๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ ๋ค์ํ ์๋ฆฌ๋ ์์ผ๋ก ๋จน๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ฆ๊ฒจ ๋จน์ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์นด๋ง๋ ๊ณ ๊ตฌ๋ง๋ ๊ฐ์์ ๋น์ทํ ์ธ๊ป์ง์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋, ๋ด๋ถ๋ ๋ฌด์ ๋ฐฐ๋ฅผ ํผํฉํ ๊ฒ๊ณผ ๋น์ทํ ๋ฌ์ฝคํ๊ณ ์์ญํ ์๊ฐ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฐ ๋ง๊ณผ ์๊ฐ ๋๋ฌธ์ ์์ผ๋ก ๊น์์ ๊ณผ์ผ์ฒ๋ผ ๋จน๊ธฐ๋ ํ๋ฉฐ, ๋ค์ํ ์๋ฆฌ์ ํ์ฉํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ํ์นด๋ง ํจ๋ฅ๊ณผ ํ์นด๋ง ๋ถ์์ฉ ํ์นด๋ง(Hiฬcama)์..
2023. 10. 3.