λ³Έλ¬Έ λ°”λ‘œκ°€κΈ°

 

 

λ°˜μ‘ν˜•

포화지방 λ‹€μ΄μ–΄νŠΈ1

포화지방 μŒμ‹κ³Ό ꢌμž₯λŸ‰, 포화지방 문제점과 λ‹€μ΄μ–΄νŠΈ 포화지방은 μ§€λ°©μ˜ ν•˜λ‚˜λ‘œμ„œ, νƒ„μ†Œ μ›μžλ“€μ΄ κ°€μž₯ 많이 μˆ˜μ†Œ μ›μžλ“€λ‘œ λ‘˜λŸ¬μ‹Έμ—¬ μžˆλŠ” ν˜•νƒœλ₯Ό μ˜λ―Έν•œλ‹€. μ΄λŠ” νƒ„μ†Œμ™€ μˆ˜μ†Œ 사이에 단결합이 ν¬ν™”μƒνƒœλ‘œ ν˜•μ„±λ˜μ–΄ μžˆμŒμ„ λ‚˜νƒ€λ‚œλ‹€. 포화지방은 동물성 지방과 일뢀 식물성 지방에 μ‘΄μž¬ν•˜λ©°, κ³ μ˜¨μ—μ„œ 고체 μƒνƒœλ‘œ λ‚˜νƒ€λ‚œλ‹€. 포화지방은 주둜 동물성 지방인 윑λ₯˜, 가곡 윑λ₯˜, μœ μ œν’ˆ, 버터, 기름지고 νŠ€κΈ΄ μŒμ‹ 등에 높은 λΉ„μœ¨λ‘œ ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆλ‹€. μ΄λŸ¬ν•œ μŒμ‹μ„ κ³Όλ„ν•˜κ²Œ μ„­μ·¨ν•˜λ©΄ ν¬ν™”μ§€λ°©μ˜ μ„­μ·¨λŸ‰μ΄ μ¦κ°€ν•˜κ²Œ 되고, μ΄λŠ” ν˜ˆμ€‘ μ½œλ ˆμŠ€ν…Œλ‘€ 수치λ₯Ό 높이고 μ‹¬ν˜ˆκ΄€ μ§ˆν™˜μ˜ μœ„ν—˜μ„ μ¦κ°€μ‹œν‚¬ 수 μžˆλ‹€. κ³Όλ‹€ν•œ 포화지방 μ„­μ·¨λŠ” 동λ§₯경화증, 심μž₯μ§ˆν™˜, λΉ„λ§Œ λ“±μ˜ 건강 λ¬Έμ œμ™€ 연관될 수 μžˆμœΌλ―€λ‘œ μ μ ˆν•œ μ„­μ·¨κ°€ ꢌμž₯λœλ‹€. 보닀 κ±΄κ°•ν•œ 식단을 μœ„ν•΄μ„œλŠ” 포화지방 μ„­μ·¨λ₯Ό μ œν•œν•˜κ³ , λŒ€μ‹  λΆˆν¬ν™”μ§€λ°©μ΄λ‚˜.. 2023. 6. 27.
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ν‹°μŠ€ν† λ¦¬νˆ΄λ°”