๋ฐ์ํ ํตํ๋ฏผ ํจ๊ณผ1 ํตํ๋ฏผ ์ด๋? ํตํ๋ฏผ ํจ๊ณผ์ ํตํ๋ฏผ ๋ถ์์ฉ, 2์ธ๋ ๋ฏธ์ ํ ์ปคํ๋ฏผ ์์๋ด ์๋ค ํตํ๋ฏผ(QuickCurmin)์ ์ปคํ๋ฏผ(Curcumin)์ด๋ผ๋ ์์ฐ ํํฉ๋ฌผ์ ๋์ ํก์์จ๋ก ์ฒด๋ด์ ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ์ ๋ฌํ๊ธฐ ์ํ ๊ธฐ์ ์ด๋ ํํ๋ฅผ ์ง์นญํ๋ ์ฉ์ด์ ๋๋ค. ์ปคํ๋ฏผ์ ๊ฐํฉ์ ํจ์ ๋ ํํฉ๋ฌผ ์ค ํ๋๋ก, ํญ์ฐํ ๋ฐ ํญ์ผ์์ฉ์ด ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ์ปคํ๋ฏผ์ ๊ทธ ์์ฒด๋ก๋ ๋ฌผ์ ์ฉํด๋๊ธฐ ์ด๋ ต๊ณ , ์ฒด๋ด์์ ํก์๊ฐ ์ ํ์ ์ผ ์ ์๋ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฅผ ๊ทน๋ณตํ๊ธฐ ์ํด ํตํ๋ฏผ์ ์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ๊ธฐ์ ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์ปคํ๋ฏผ์ ์ฉํด์ฑ๊ณผ ํก์์จ์ ๋์ด๋ ๋ฐ ์ค์ ์ ๋ก๋๋ค. ํตํ๋ฏผ์ ๋ํ์ ์ธ ํน์ง์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค: ์ก์ํ (Liquification): ์ปคํ๋ฏผ์ ์ก์ฒด ์ํ๋ก ๋ณํํ์ฌ ์ฉ์ดํ ๋ณต์ฉ์ ๊ฐ๋ฅ์ผ ํฉ๋๋ค. ๋ฏธ์ ํ (Micellization): ์ปคํ๋ฏผ์ ๋ฌผ์ ๋ ์ ํผํฉ๋๋๋ก ํ๋ ๊ณผ์ ์ ํตํด ํก์์จ์ ๋์ ๋๋ค. ์ถ.. 2024. 2. 3. ์ด์ 1 ๋ค์ ๋ฐ์ํ