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์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ  ํšจ๋Šฅ๊ณผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ  ๋ถ€์ž‘์šฉ, ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ  ๋จน๋Š”๋ฒ•๊ณผ ์—‘์ŠคํŠธ๋ผ๋ฒ„์ง„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ ์•Œ์•„๋ด…์‹œ๋‹ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ(์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ )์€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ๋‚˜๋ฌด(Olea europaea)์˜ ์—ด๋งค์—์„œ ์ถ”์ถœํ•œ ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ, ์ฃผ๋กœ ์กฐ๋ฆฌ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์‹์šฉ ์˜ค์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์€ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์ง€์งˆ๊ณผ ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์„ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ์€ ์ฃผ๋กœ ์„ธ ๊ฐ€์ง€ ๋“ฑ๊ธ‰์œผ๋กœ ๋‚˜๋‰ฉ๋‹ˆ๋‹ค: Extra Virgin Olive Oil (์ตœ์ดˆ ํš๋“ ์˜ค์ผ): ๊ฐ€์žฅ ๋†’์€ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ๋กœ, ์—ด๋งค๋ฅผ ๊ธฐ๊ณ„๋กœ ์••์ฐฉํ•˜์—ฌ ์ถ”์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ด๋งค๊ฐ€ ์™„์ „ํžˆ ์ต์€ ์ƒํƒœ์—์„œ๋งŒ ์ถ”์ถœ๋˜๋ฉฐ, ์‚ฐ์„ฑ๋„๊ฐ€ ๋งค์šฐ ๋‚ฎ๊ณ  ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์˜ค์ผ์€ ์ƒ์œผ๋กœ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์— ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ผ๋ฐ˜์ ์ด๋ฉฐ, ๊ธฐ๋ฆ„์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋ง›์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. Virgin Olive Oil (์ˆœ์ˆ˜ํ•œ ์˜ค์ผ): Extra Virgin Olive Oil๋ณด๋‹ค .. 2023. 12. 14.
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