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๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ํšจ๋Šฅ3

๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ๋ž€? ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ํšจ๋Šฅ, ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ, ์•Œ์•„๋ด…์‹œ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ๋Š” ๋‚จ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด์—์„œ ์œ ๋ž˜ํ•œ ์ฐจ๋กœ, ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค๋‚˜ ‘๋ ˆ๋“œ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค’๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถˆ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ฐจ๋Š” ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์‹๋ฌผ์˜ ์žŽ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋ฉฐ, ๋นจ๊ฐ„์ƒ‰์„ ๋ ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์ฐจ๋กœ ์œ ๋ช…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์‹๋ฌผ์€ ์•„์ŠคํŒ”๋Ÿฌ์Šค๊ณผ์— ์†ํ•˜๋ฉฐ, ๋ณดํ†ต ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์ฐจ์™€ ๋‹ฌ๋ฆฌ ์นดํŽ˜์ธ์„ ํฌํ•จํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ๋Š” ๊ณ ๊ฐ๋“ค ์‚ฌ์ด์—์„œ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป๊ณ  ์žˆ๋Š” ์ด์œ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ๊ทธ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์€์€ํ•œ ๋‹จ๋ง›๊ณผ ๊ฐ์น ๋ง›, ๋‹ด๋ฐฑํ•จ์ด ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ ธ ์žˆ์–ด ํ˜ธ๋ถˆํ˜ธ ์—†์ด ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ด๋กœ์šด ์„ฑ๋ถ„๋“ค์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด์„œ ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋Œ€์•ˆ์œผ๋กœ ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ํ‹ฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ž„์‹ ๋ถ€๋‚˜ ์นดํŽ˜์ธ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ๋Š” ๋Œ€์ฒด๋กœ ๋ ˆ๋“œ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค์™€ ๊ทธ๋ฆฐ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค๋กœ ๊ตฌ๋ถ„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ๋“œ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค๋Š” ๋ฐœํšจ๊ณผ์ •์„ ๊ฑฐ.. 2024. 5. 14.
๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ํšจ๋Šฅ, ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ์ž„์‚ฐ๋ถ€ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ์•Œ์•„๋ด…์‹œ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค๋Š” ๋‚จ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด ๊ณ ์› ์ง€์—ญ์—์„œ ์ž๋ผ๋Š” ์‹๋ฌผ์ธ Aspalathus linearis์˜ ์žŽ์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€๋Š” ์ฐจ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ฐจ๋Š” "๋ ˆ๋“œํ‹ฐ" ๋˜๋Š” "๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ํ‹ฐ"๋กœ๋„ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ๋Š” ์นดํŽ˜์ธ์ด ์—†์œผ๋ฉฐ, ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋ฏธ๊ตญ๊ณผ ์œ ๋Ÿฝ์—์„œ๋Š” ํ—ˆ๋ธŒ ์ฐจ๋กœ ์†Œ๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ๋งค์šฐ ์œ ์ตํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค์—๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™”๋ฌผ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋ฉฐ, ์ด๋Š” ์‹ ์ฒด๋ฅผ ์œ ํ•ดํ•œ ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค์—๋Š” ์ฒ ๋ถ„, ์นผ์Š˜, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ ๋“ฑ์˜ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋ฉฐ, ์ด๋Š” ๋ผˆ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ํ˜ˆ์•ก ์ˆœํ™˜์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค ์ฐจ๋Š” ํŠน์œ ์˜ ์€์€ํ•œ ๋‹จ๋ง›๊ณผ ๊ฐ์น ๋ง›์„ ์ง€๋‹ˆ๊ณ  ์žˆ์–ด ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์ฆ๊ฒจ ๋งˆ์‹œ๋Š”๋ฐ, ํŠนํžˆ ์ปคํ”ผ๋‚˜ ํ™์ฐจ์— ๋Œ€ํ•œ ์นดํŽ˜์ธ ๋Œ€์ฒดํ’ˆ์œผ๋กœ ๋งŽ์ด ์ด์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜.. 2024. 3. 25.
๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ ํšจ๋Šฅ, ์ž„์‚ฐ๋ถ€ ๋ถ“๊ธฐ ๋นผ๊ธฐ ํšจ๊ณผ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ๋Š” ๋‚จ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด ๊ณ ์›์—์„œ ์ž๋ž€ ์‹๋ฌผ์ธ ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค(Rooibos)๋กœ ๋งŒ๋“  ์ฐจ ์Œ๋ฃŒ์ด๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šค๋Š” "๋ ˆ๋“œ ๋ถ€์‹œ"๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถˆ๋ฆฌ๋ฉฐ, ํŠน์ดํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ๋Š” ์นดํŽ˜์ธ์„ ํฌํ•จํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉฐ, ๋Œ€์‹  ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™”์ž‘์šฉ์„ ๊ฐ€์ง„ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™”๋ฌผ์งˆ์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ํ•ญ์‚ฐํ™”๋ฌผ์งˆ์€ ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ๊ณผ์˜ ์‹ธ์›€์—์„œ ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ณ , ์—ผํ™”๋ฌผ์ด๋‚˜ ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์˜ค๋Š” ์†์ƒ์„ ์ตœ์†Œํ™”ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค. ์ด๋กœ ์ธํ•ด ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ๋Š” ๋ฉด์—ญ ์‹œ์Šคํ…œ ๊ฐ•ํ™”, ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ• ๊ฐœ์„ , ์—ผ์ฆ ์™„ํ™” ๋“ฑ์˜ ์ด์ ์„ ์ œ๊ณตํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋ฃจ์ด๋ณด์Šคํ‹ฐ๋Š” ๋˜ํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„, ํŠนํžˆ ์ฒ ๋ถ„, ์นผ์Š˜, ์นผ๋ฅจ, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ ๋“ฑ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ผˆ์™€ ์น˜์•„ ํ˜•์„ฑ์— ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ์ฒด์•ก ๊ท ํ˜• ์กฐ์ ˆ๊ณผ ์‹ ๊ฒฝ ๊ธฐ๋Šฅ์—๋„ ๊ธฐ์—ฌํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.. 2023. 6. 26.
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