์ฅ๊ฐ ๋๊ณ ๋ชธ์ด ๋ป๊ทผํ ์ฆ์์ ํ์ก์ํ ๋ฌธ์ ์ ๊ด๋ จ์ด ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ํ์ก์ํ์ ๊ฐ์ ํ๊ธฐ ์ํด ์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์์์ ๋ฅผ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์ ํ์ ์ ํํ๊ธฐ ์ํด ๋ช ๊ฐ์ง ์ค์ํ ๊ธฐ์ค์ ๊ณ ๋ คํด์ผ ํฉ๋๋ค.
ํ์ก์ํ์ด ์ ๋์ง ์์ ๋ ๋ํ๋๋ ์ฆ์
- ์๋ฐ ์ ๋ฆผ: ๋ง์ดํ๊ด์ด ์ํํ๊ฒ ํ์ก์ ๊ณต๊ธ๋ฐ์ง ๋ชปํด ๋ฐ์ํฉ๋๋ค.
- ์์กฑ ๋์ฆ: ์๋ฐ์ด ์ฐจ๊ฐ๊ณ ์ ๋ฆฌ๋ฉฐ, ์ฃผ๋ก ์ถ์ด ๊ณ์ ์ ์ฌํด์ง๋๋ค.
- ๋ถ์ข : ํ์ก์ํ ์ฅ์ ๋ก ์ธํด ์ฒด๋ด ์๋ถ์ด ์ ๋ฐฐ์ถ๋์ง ์์ ๋ถ๋ ์ฆ์์ ๋๋ค.
- ๊ทผ์ก ๊ฒฝ๋ จ: ํ์ก ๊ณต๊ธ ๋ถ์กฑ์ผ๋ก ์ธํด ๊ทผ์ก์ด ๊ฒฝ์ง๋๊ณ ํต์ฆ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ํผ๋ก๊ฐ: ํ์ก์ด ์ํํ ์ํํ์ง ์์ ์ ์ฒด ์ ๋ฐ์ ํผ๋ก๋ฅผ ๋๋ผ๊ฒ ๋ฉ๋๋ค.
- ์์ฒ ํ๋ณต ์๋ ์ง์ฐ: ํ์ก์ด ์ ์ํ๋์ง ์์ผ๋ฉด ์์ฒ๊ฐ ํ๋ณต๋๋ ์๋๊ฐ ๋๋ ค์ง๋๋ค.
- ์ธ์ง ๊ธฐ๋ฅ ์ ํ: ๋๋ก์ ํ๋ฅ ๊ณต๊ธ์ด ์ํํ์ง ์์ผ๋ฉด ์ง์ค๋ ฅ๊ณผ ๊ธฐ์ต๋ ฅ์ด ์ ํ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๋ํต ๋ฐ ํผ๋ถ ๋ณ์: ํ์ก์ํ ์ฅ์ ๋ก ์ธํ ๋ํต์ด๋ ํผ๋ถ์ ์ฐฝ๋ฐฑํจ, ๋ณ์์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ์ก์ํ์ด ์ ๋๋ ์ด์
- ๊ณผ๋ํ ์์ฃผ์ ํก์ฐ: ํ๊ด์ ์์ถ์์ผ ํ์ก์ํ์ ์ ํ์ํต๋๋ค.
- ๋น๋ง: ์ฒด๋ด ์๋ ฅ์ด ์ฆ๊ฐํ์ฌ ํ์ก์ํ์ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ์ผ์ผํต๋๋ค.
- ์คํธ๋ ์ค: ์คํธ๋ ์ค๋ ํ๊ด์ ์์ถ์ํค๊ณ ํ์ก์ํ์ ๋ฐฉํดํฉ๋๋ค.
- ์ด๋ ๋ถ์กฑ: ์ด๋์ ํ์ก์ํ์ ์ด์งํ๋๋ฐ, ์ด๋์ด ๋ถ์กฑํ๋ฉด ํ์ก์ํ์ด ์ ํ๋ฉ๋๋ค.
- ์๋ชป๋ ์์ต๊ด: ์์ ๋ถ๊ท ํ๊ณผ ์ง๋ฐฉ, ๋น๋ถ์ ๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ๋ ํ์ก์ํ์ ์ ํ์ํค๋ ์์ธ์ด ๋ฉ๋๋ค.
ํ์ก์ํ ๊ฐ์ ๋ฐฉ๋ฒ
- ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ญ์ทจ: ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํ๊ด ์ ๋ ธํ๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ์ด ํ์ก์ํ์ ๊ฐ์ ํฉ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ3๋ ์ฃผ๋ก ์์ ๊ธฐ๋ฆ, ์๋ง์จ์ , ํธ๋ ๋ฑ์์ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ท์น์ ์ธ ์ด๋: ๊ฑท๊ธฐ, ์กฐ๊น , ์์ ๋ฑ์ ์ ์ฐ์ ์ด๋์ ํ์ก์ํ์ ์ด์งํฉ๋๋ค.
- ๊ท ํ ์กํ ์์ฌ: ์ผ์ฑ, ๊ณผ์ผ, ํต๊ณก๋ฌผ, ์ ์ง๋ฐฉ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํฌํจํ ์์ฌ๋ฅผ ํตํด ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํฉ๋๋ค.
- ์ ์ ํ ์๋ถ ์ญ์ทจ: ์ถฉ๋ถํ ๋ฌผ์ ๋ง์ ํ์ก์ ์ ๋๋ฅผ ๋ฎ์ถ๊ณ ํ์ก์ํ์ ์ํํ๊ฒ ํฉ๋๋ค.
- ๊ธ์ฐ ๋ฐ ์ ์ฃผ: ํก์ฐ๊ณผ ๊ณผ๋ํ ์์ฃผ๋ ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ก์ฐ๋ฏ๋ก ํผํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์คํธ๋ ์ค ๊ด๋ฆฌ: ๋ช ์, ์๊ฐ, ์ฌํธํก ์ด๋ ๋ฑ์ ํตํด ์คํธ๋ ์ค๋ฅผ ๊ด๋ฆฌํฉ๋๋ค.
- ๋ฐ๋ฅธ ์์ธ ์ ์ง: ์์์์ ๋๋ ํ๋ฆฌ๋ฅผ ํด๊ณ ๋ค๋ฆฌ๋ฅผ ๊ผฌ์ง ์๋ ์์ธ๋ฅผ ์ ์งํฉ๋๋ค.
- ํํ ๊ฐ์ ์์์ : ์ค๋ฉ๊ฐ3 ์ธ์๋ ๋นํ๋ฏผE, ์๋ฌผ์ฑ ์คํ ๋กค ๋ฑ์ด ํฌํจ๋ ํํ ๊ฐ์ ์์์ ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
ํ์ก์ํ ์์์ ์ ํ ๊ธฐ์ค
1. ์ ์จ ์ด์๊ณ ์ถ์ถ ์ค๋ฉ๊ฐ-3:
- ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ์ด์ ๋ฏผ๊ฐํ์ฌ ๊ณ ์จ์์ ์ถ์ถ ์ ๋ณ์ง๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ์จ ์ด์๊ณ ์ถ์ถ ๋ฐฉ๋ฒ์ ํตํด ์์ ํ๊ฒ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
2. ์๋ฌผ์ฑ ์๋ฃ ์ค๋ฉ๊ฐ-3:
- DHA ๋น์จ์ด ๋์ ์๋ฌผ์ฑ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ์ฒด๋ด ํ์ฉ๋๊ฐ ๋์ต๋๋ค. ์์ ์์ ์ถ์ถํ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ EPA์ DHA ๋น์จ์ด ๋น์ทํ์ง๋ง, ์๋ฌผ์ฑ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ๋๋ถ๋ถ DHA๋ก ๊ตฌ์ฑ๋์ด ์์ต๋๋ค.
3. ์ํฐ์ง ์ค๋ฉ๊ฐ-3 (rTG):
- rTGํ ์ค๋ฉ๊ฐ-3๋ ์ฒด๋ด ํก์์จ์ด ๋๊ณ ํจ๋๋ ์ ์ ํฉ๋๋ค. TGํ์ ํก์์จ์ด ๋์ง๋ง ํจ๋์ด ๋ฎ๊ณ , EEํ์ ํจ๋์ด ๋์ง๋ง ํก์์จ์ด ๋จ์ด์ง๋๋ค. rTGํ์ ๋ ๊ฐ์ง ๋จ์ ์ ๋ณด์ํ์ฌ ์ฒด๋ด ํก์์จ๊ณผ ํจ๋์ ๋ชจ๋ ๋์ ๋๋ค.
4. ๋นํ๋ฏผ E ํจ์ :
- ๋นํ๋ฏผ E๋ ํ์์ ๋ฎ์ถ๊ณ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค์ ์ฐํ๋ฅผ ๋ฐฉ์งํ์ฌ ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค. ์ค๋ฉ๊ฐ-3์ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ฉด ์๋์ง ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค.
5. ์๋ฌผ์ฑ ์บก์:
- ๋๋ฌผ์ฑ ์บก์์ ์์ ๋ฌธ์ ๋ก ์ธํด ์๋ฌผ์ฑ ์บก์์ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
ํ์ก์ํ ๊ฐ์ ์ฐจ
- ์ํ์ฐจ: ํ๊ด์ ํ์ฅ์์ผ ํ์ก์ํ์ ์ด์งํฉ๋๋ค.
- ๋ น์ฐจ: ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํ์ฌ ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ต๋๋ค.
- ์๊ฐ์ฐจ: ํ์ก์ํ์ ์ด์งํ๊ณ ์ฒด์จ์ ๋์ ๋๋ค.
- ์ ์์ฐจ: ๋นํ๋ฏผC๊ฐ ํ๋ถํ์ฌ ํ๊ด์ ๊ฐํํฉ๋๋ค.
์ด๋ฌํ ์ฐจ๋ค์ ํ์ก์ํ์ ๊ฐ์ ํ๊ณ ์์กฑ ๋์ฆ, ๋ํต, ๋ชฉ์ด๋ ์ด๊นจ ํต์ฆ์ ์ํํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
์ค๋ฉ๊ฐ-3 ์์์ ๋ฅผ ์ ํํ ๋๋ ์ ์จ ์ด์๊ณ ์ถ์ถ, ์๋ฌผ์ฑ ์๋ฃ, rTGํ, ๋นํ๋ฏผ E ํจ์ , ์๋ฌผ์ฑ ์บก์ ๋ฑ ์ฌ๋ฌ ๊ธฐ์ค์ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ํ, ํ์ก์ํ์ ์ข์ ์ฐจ๋ฅผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๋ฉด ๋์ฑ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ์ด์ ๊ฐ์ ๊ด๋ฆฌ ๋ฐฉ๋ฒ์ ํตํด ์ฆ์์ด ๊ฐ์ ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ์ก์ํ์ ์ข์ ๋ชฉ์ด๋ฒ์ฏ ํจ๋ฅ