μ²μμ λ§μ±μ μΈ νΈν‘κΈ° μ§νμΌλ‘, κΈ°κ΄μ§μ μΌμ¦κ³Ό μμΆμΌλ‘ μΈν΄ νΈν‘ κ³€λμ μΌμΌν€λ μ§λ³μ΄λ€. μ£Όλ‘ κΈ°κ΄μ§κ° μλ―Όνκ² λ°μνμ¬ μκ·Ήμ λ ΈμΆλλ©΄ μμΆνκ³ μΌμ¦μ΄ λ°μνλ€. μ΄λ‘ μΈν΄ κΈ°κ΄μ§μ ν΅λ‘κ° μ’μμ§κ³ μ μ°¨μ μΌλ‘ νΈν‘μ΄ κ³€λν μνκ° λλ€.

μ²μμ μ£Όμ μ¦μμλ κΈ°μΉ¨, νΈν‘ κ³€λ, μ¨ κ°μ¨, κ°μ΄μ λ΅λ΅ν¨ λ±μ΄ ν¬ν¨λλλ°, μ΄λ¬ν μ¦μμ μΌμμ μΈ νλ μ€μ΄λ μ΄λ μμ νΉν μ¬ν΄μ§ μ μλ€. λν, λ°€μ μ μ μλ λμμλ μ¦μμ΄ λ°μν μ μμ΄ μ£Όμν΄μΌ νλ€.
μ²μμ λ§μ±μ μΈ μ§νμ΄κΈ° λλ¬Έμ μ¬λ°λ₯Έ κ΄λ¦¬μ μΉλ£κ° νμνλ€. κΈμ± λ°μμ΄λ μ¦μμ μ νλ₯Ό μλ°©νκΈ° μν΄ νΉμ μν©μμ μ£Όμν΄μΌ ν μ¬νμ μμλλ κ²μ΄ μ€μνλ€.
μ²μ μ¦μ
μ²μμ μ£Όμ μ¦μμ λ€μκ³Ό κ°λ€.
1. νΈν‘ κ³€λ - μ²μ νμλ νΈν‘μ΄ μ΄λ €μμ§λ λλμ κ²½ννλ€. νΉν νΈν‘λμ΄ κ°μνκ³ , μ¨μ μ΄ λ νμ΄ λλ λλμ΄λ μ§§μ μ¨κ²°μ λλ μ μλ€.
2. κΈ°μΉ¨ - κΈ°μΉ¨μ μ²μμ κ°μ₯ νν μ¦μ μ€ νλμ΄λ€. νΉν λ°€μ΄λ μλ²½μ μ¬ν΄μ§ μ μμΌλ©°, λ§μ±μ μΈ κΈ°μΉ¨μ΄λ κ°λλ λ°μν μ μλ€.
3. μ¨ κ°μ¨ - μ²μ νμλ μ¨μ μ¬λ κ²μ μ΄λ €μμ λλ μ μλ€. νΉν μ 체 νλμ΄λ μ΄λ μμ μ¨μ΄ μ°¨κ³ κ°μ΄μ΄ λ΅λ΅ν΄μ§λ λλμ΄ λ€ μ μλ€.
4. κ°μ΄μ λ΅λ΅ν¨ - μ²μμΌλ‘ μΈν΄ κΈ°κ΄μ§κ° μμΆλκ³ μΌμ¦μ΄ λ°μνλ©΄ κ°μ΄μ λ΅λ΅ν λλμ΄λ μλ°κ°μ΄ μκΈΈ μ μλ€.
5. μ¦μμ μ ν - μ²μ νμλ νκ²½ μμΈμ΄λ μλ λ₯΄κΈ° μ λ°λ¬Όμ§μ λ ΈμΆλλ©΄ μ¦μμ΄ μ νλ μ μλ€. νΉν ν‘μ°, 곡기 μ€μΌ, μ²μ μ λ°λ¬Όμ§μ λ ΈμΆλλ νκ²½μμλ μ¦μμ΄ μ¬ν΄μ§ μ μλ€.
6. λ°€μ μ¦μ κΉ¨μ΄μ§ - μ²μ νμλ λ°€μ μ μ μλ λμ νΈν‘ κ³€λμΌλ‘ μΈν΄ μ μ κΉ¨λ κ²½μ°κ° λ§μ μ μλ€.
μ²μμ μ¦μμ νμλ§λ€ λ€λ₯Ό μ μμΌλ©°, μ¦μμ μ¬κ°λλ λ€λ₯Ό μ μλ€. λ§μ½ μ μ¦μ μ€ νλ μ΄μμ κ²½ννκ³ μλ€λ©΄, μμ¬λ₯Ό λ°©λ¬Ένμ¬ μ²μμ μ§λ¨λ°κ³ μ μ ν μΉλ£ κ³νμ μ립νλ κ²μ΄ μ€μνλ€.
μ²μ μμΈ
μ²μμ μμΈμ λ€μνλ©°, μ¬λ¬ μμκ° μνΈμμ©νμ¬ λ°λ³ν μ μλ€. μ£Όμν μ²μμ μμΈμ λ€μκ³Ό κ°λ€.
1. μ μ μ μμΈ - κ°μ‘±λ ₯μ΄ μ²μ λ°λ³ μνμ μ¦κ°μν¬ μ μλ€. λ§μ½ κ°μ‘± μ€μμ μ²μμ κ°μ§ μ¬λμ΄ μλ€λ©΄, μ²μ λ°λ³ μνμ΄ λμμ§ μ μλ€.
2. νκ²½ μμΈ - νκ²½μ μ²μ λ°λ³μ μν₯μ μ€ μ μλ€. 곡기 μ€μΌ, νΉν μ€λ΄ 곡기 μ€μΌ, μ°μ μ§μμ λκΈ° μ€μΌ, ν‘μ°, κ³°ν‘μ΄λ λ¨Όμ§ λ±μ 곡기 μ€ μλ λ₯΄κΈ° μ λ°λ¬Όμ§μ΄ μ²μ λ°λ³κ³Ό μ°κ΄λ μ μλ€.
3. μλ λ₯΄κΈ° - μλ λ₯΄κΈ°λ μ²μμ μ£Όμ μμΈ μ€ νλμ΄λ€. μ§ν μΈν¬μμ λ°μνλ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ΄ κΈ°κ΄μ§ μΌμ¦μ μ λ°νκ³ , μμΆνμ¬ νΈν‘ κ³€λμ μ΄λν μ μλ€. μλ λ₯΄κΈ° μ λ°λ¬Όμ§λ‘λ λ¨Όμ§ μ§λκΈ°, κ°μΆ λΉν¬μ λ±μ΄ μμ μ μλ€.
4. κΈ°κ΄μ§ κ°μΌ - κΈ°κ΄μ§μ κ°μΌμ΄ μκΈΈ κ²½μ°, μΌμ¦μ΄ μ¦κ°νμ¬ κΈ°κ΄μ§κ° μμΆνκ³ νΈν‘ κ³€λμ μ΄λν μ μλ€. μ΄λ¬ν κ°μΌμ μ²μ λ°λ³μ μ λ°νκ±°λ μ¦μμ μ νμν¬ μ μλ€.
5. νΈν‘κΈ° κ°μκ· - νΈν‘κΈ° κ°μκ· μΈ λ°μ΄λ¬μ€λ μΈκ· κ°μΌμ μ²μ λ°λ³μ μ λ°ν μ μλ€. νΉν μ΄λ¦°μ΄λ νΈν‘κΈ° κ°μΌμΌλ‘ μΈν μ²μ λ°λ³ μνμ΄ λ λλ€.
6. λΉλ§ - λΉλ§μ μ²μ λ°λ³κ³Ό κ΄λ ¨μ΄ μμ μ μλ€. λΉλ§μ νΈν‘ κΈ°λ₯μ κ°μμν€κ³ μΌμ¦μ μ¦κ°μν¬ μ μμΌλ©°, μ΄λ μ²μμ λ°λ³κ³Ό μ νμ κΈ°μ¬ν μ μλ€.
μ²μμ λ€μν μμΈμ 볡ν©μ μΈ μνΈμμ©μΌλ‘ λ°μν μ μλ 볡μ‘ν μ§νμ΄λ€. κ°μΈμ μ μ μ μΈ μμΈκ³Ό νκ²½μ μΈ μμΈμ΄ κ²°ν©νμ¬ λ°λ³ν μ μμΌλ©°, μ΄μ λ°λΌ μ²μ μλ°©μ μν΄ νκ²½ κ΄λ¦¬μ κ°μΈμ μΈ μ£Όμκ° νμνλ€.
μ²μ μΉλ£
μ²μμ λ§μ±μ μΈ μ§νμ΄μ§λ§ μ μ ν μΉλ£μ κ΄λ¦¬λ‘ μ¦μμ ν΅μ νκ³ μΌμμνμ μ§μ ν₯μμν¬ μ μλ€. μ²μμ μΉλ£ μ κ·Όλ²μ λ€μνμ§λ§ μΌλ°μ μΌλ‘ λ€μκ³Ό κ°μ λ°©λ²λ€μ΄ μ¬μ©λλ€.
1. μ½λ¬Ό μΉλ£ - μ²μμ μ½λ¬Ό μΉλ£λ μ¦μ μνμ λ°μ μλ°©μ μν΄ μ¬μ©λλ€. μ£Όλ‘ μ¬μ©λλ μ½λ¬Όμλ λ€μμ΄ ν¬ν¨λλ€.
- μΌμ¦μ§μ μ - κΈ°κ΄μ§μ μΌμ¦μ κ°μμν€κ³ νΈν‘ κ³€λμ μννλ μν μ νλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ ν‘μ μ€ν λ‘μ΄λ μ μ κ° μ¬μ©λλ€.
- κΈ°κ΄μ§ νμ₯μ - κΈ°κ΄μ§μ μμΆμ λ§κ³ νκΈ°λ₯μ κ°μ νμ¬ νΈν‘μ μννκ² νλ€. ν‘μ λΈλ‘ μ½λμΌλ μ΄ν°λ κΈ°κ΄μ§ νμ₯μ μ μ κ° μ¬μ©λλ€.
- κΈ΄λ° μνμ - κΈμ± λ°μ μμ μ¬μ©λλ©°, κΈ°κ΄μ§μ κΈ΄μ₯μ μννμ¬ νΈν‘μ κ°μ νλ€. ν‘μ ν μ λ§₯νμ¦λ μ λ§₯νμ¦ μ€νλ μ΄ λ±μ΄ μ¬μ©λλ€.
2. μλ°©μ μΈ κ΄λ¦¬ - μ²μ λ°μμ μλ°©νκΈ° μν΄ νκ²½ μμΈμ κ΄λ¦¬νλ κ²μ΄ μ€μνλ€. μλ λ₯΄κΈ° μ λ°λ¬Όμ§κ³Όμ μ μ΄μ νΌνκ³ , 곡기 μ²μ κΈ°λ₯Ό μ¬μ©νκ±°λ νκΈ°λ₯Ό μ μ§νμ¬ μ€λ΄ 곡기μ μ§μ κ°μ νλ€. λν ν‘μ°μ νΌνκ³ κ³΅κΈ° μ€μΌμ΄ μ¬ν νκ²½μμλ μ£Όμλ₯Ό κΈ°μΈμ¬μΌ νλ€.
3. μνμ΅κ΄μ λ³ν - 건κ°ν μνμ΅κ΄μ μ μ§νλ κ²μ΄ μ²μ κ΄λ¦¬μ λμμ΄ λλ€. μ΄μλ κ·μΉμ μΈ μ΄λ, μ¬λ°λ₯Έ μμ΅κ΄, μ²΄μ€ μ‘°μ , μ€νΈλ μ€ κ΄λ¦¬, μΆ©λΆν ν΄μ λ±μ΄ ν¬ν¨λλ€. μ΄λ μμλ μ¬μ μ μ½λ¬Όμ 볡μ©νκ³ , μ¦μμ μνμν¬ μ μλ μ μ ν μ΄λ λ°©λ²μ μ νν΄μΌ νλ€.
μ²μ μλ°©
μ²μμ μλ°©νκΈ° μν΄ λ€μκ³Ό κ°μ μ‘°μΉλ€μ μ·¨ν μ μλ€.
1. νκ²½ κ΄λ¦¬ - νκ²½ μμΈμ μ²μ λ°μμ μ λ°ν μ μλ€. κ°λ₯ν ν μλ λ₯΄κΈ° μ λ°λ¬Όμ§κ³Όμ μ μ΄μ νΌνκ³ , μ§μμ μ²κ²°νκ² μ μ§νλ κ²μ΄ μ€μνλ€. λ¨Όμ§λ κ³°ν‘μ΄λ₯Ό μ€μ΄κΈ° μν΄ μ²μλ₯Ό κΎΈμ€ν νκ³ , νμν κ²½μ° κ³΅κΈ° μ²μ κΈ°λ₯Ό μ¬μ©νμ¬ μ€λ΄ 곡기λ₯Ό κ°μ νλ€.
2. ν‘μ° νΌνκΈ° - ν‘μ°μ μ²μμ μ νμν¬ μ μλ μ£Όμ μμΈ μ€ νλμ΄λ€. ν‘μ°μλΌλ©΄ κ°κΈμ κΈμ°μ μλνκ³ , λΉν‘μ°μλΌλ©΄ μ£Όλ³μμμ ν‘μ°μ νΌνλ κ²μ΄ μ’λ€.
3. μλ λ₯΄κΈ° μ λ°λ¬Όμ§ νΌνκΈ° - κ° κ°μΈμ μλ λ₯΄κΈ° μ λ°λ¬Όμ§μ λ€λ₯Ό μ μλ€. μμ μ΄ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ 보μ΄λ λ¬Όμ§μ μκ³ νΌνλλ‘ λ Έλ ₯ν΄μΌ νλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μ§λκΈ°, κ°μΆ λΉν¬μ , νκ²½μ€μΌλ¬Όμ§ λ±μ λ ΈμΆμ μ΅μννλ κ²μ΄ μ€μνλ€.
4. κ·μΉμ μΈ μ΄λ - 체λ ₯μ ν₯μμν€κ³ νΈν‘ κΈ°λ₯μ κ°μ νκΈ° μν΄ κ·μΉμ μΈ μ΄λμ μΆμ²νλ€. νμ§λ§ μ²μμ κ°μ§ μ¬λλ€μ μ΄λ μ μ¦μμ΄ μ νλ μ μμΌλ―λ‘, μμ¬λ μ λ¬Έκ°μ μ§λ μλ μ μ ν μ΄λ κ³νμ μΈμμΌ νλ€.
5. λ°±μ μ μ’ - νΈν‘κΈ° κ°μΌμ μν μ²μ λ°μμ μλ°©νκΈ° μν΄ μλ°© μ μ’ μ λ°λ κ²μ΄ μ’λ€. μλ₯Ό λ€μ΄, μΈν루μμ λ°±μ κ³Ό νλ ΄κ΅¬κ· λ°±μ μ λ§λ κ²μ΄ μ²μ νμμκ² κΆμ₯λλ€.
6. μ²μ μ½λ¬Ό κ·μΉμ λ³΅μ© - λ§μ½ μ²μμ κ°μ§κ³ μλ€λ©΄ μμ¬μ μ²λ°©μ λ°λΌ μ½λ¬Όμ κ·μΉμ μΌλ‘ 볡μ©ν΄μΌ νλ€. μ½λ¬Όμ μ¦μμ μνμ λ°μ μλ°©μ λμμ μ€ μ μλ€.
μ²μμ μ’μ μμ
μ²μμ κ°μ§ μ¬λλ€μ μ¦μμ μνμν€κ³ 체λ ₯μ μ μ§νκΈ° μν΄ λ€μν μμμλ₯Ό κ³ λ €ν 건κ°ν μλ¨μ μ μ§ν΄μΌ νλ€. μλλ μ²μμ μ’μ μμ μμμ΄λ€.
1. κ³ΌμΌκ³Ό μ±μ - μ μ ν κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ μ²μ νμμκ² μ’μ μμμλ₯Ό μ 곡νλ€. λΉνλ―Ό Cμ μΉΌλ₯¨μ΄ νλΆν μ€λ μ§, λΈλ‘μ½λ¦¬, μκΈμΉ, λΉκ·Ό, νμΈμ ν λ±μ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ’λ€.
2. 곑물과 견과λ₯ - μμκ°κ° νλΆν 곑물과 견과λ₯λ μ²μ νμμ μλ¨μ ν¬ν¨λμ΄μΌ νλ€. κ·λ¦¬, νλ―Έ, κΉ, μλͺ¬λ, νΈλ λ±μ μμ·¨νμ¬ μ²΄λ ₯ μ μ§μ λ©΄μλ ₯ κ°νμ λμμ μ€ μ μλ€.
3. μμ§μ λ¨λ°±μ§ - μ°μν λ¨λ°±μ§μ μ²μ νμμκ² μ€μνλ€. λκ³ κΈ°, μμ , 콩, λλΆ, μ μ μ§λ°©μ μ°μ μ ν λ±μ μμ·¨νμ¬ κ·Όμ‘μ μ μ§νκ³ λ©΄μ 체κ³λ₯Ό κ°ννλ€.
4. μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ° - μ²μ νμμκ² μ€λ©κ°-3 μ§λ°©μ°μ΄ μ€μνλ€. μμμ΄λ₯, μ°ΈμΉ, μ°μ΄, μ보카λ, μ¨μ λ±μ μμ·¨νμ¬ μΌμ¦μ κ°μμν€κ³ νΈν‘ κΈ°λ₯μ κ°μ ν μ μλ€.
5. λ§κ·Έλ€μ - λ§κ·Έλ€μμ μ²μ νμμκ² μ μ΅ν λ―Έλ€λμ΄λ€. μλͺ¬λ, νΈλ, μκΈμΉ, μ보카λ, κ²μ콩 λ±μ μμ·¨νμ¬ λ§κ·Έλ€μ μμ·¨λμ λμΌ μ μλ€.
6. λ¬Ό - μΆ©λΆν λ¬Ό μμ·¨λ μ²μ νμμκ² μ€μνλ€. 체μλΆμ μΆ©λΆν μμ·¨νμ¬ μ λ§μ 보νΈνκ³ μ²΄λ΄ λ μλ₯Ό μ κ±°νλ λ° λμμ μ€ μ μλ€.
λ§€μ° μ€μν κ²μ κ°μΈμ μμ¬ μ νΈλμ μν νΉμ΄μ±μ κ³ λ €νλ κ²μ΄λ€. μ²μ νμλ μμμ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ λ³΄μΌ μ μμΌλ―λ‘ κ°μΈμ μλ λ₯΄κΈ° μ λ°λ¬Όμ§μ νΌνλ κ²μ΄ μ€μλ€.
μ²μμ μ’μ μ°¨
μ²μ νμλ₯Ό μν λͺ κ°μ§ μ°¨ μ’ λ₯κ° μλ€. κ·Έλ¬λ μ²μ νμ κ°κ°μΈμκ² μ ν©ν μ°¨λ λ€λ₯Ό μ μμΌλ―λ‘ κ°μΈμ μμ΅κ΄κ³Ό μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ κ³ λ €νμ¬ μ νν΄μΌ νλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ μ²μ νμμκ² μ’μ μ°¨λ λ€μκ³Ό κ°λ€.
1. μκ°μ°¨ - μκ°μ νμΌμ¦ ν¨κ³Όμ κΈ°κ΄μ§ νμ₯μ λμμ μ€ μ μλ μ±λΆμ ν¬ν¨νκ³ μλ€. μ²μ νμλ€μ μκ°μ°¨λ₯Ό λ§μλ©΄ μΌμ¦μ μνμν€κ³ νΈν‘ κΈ°λ₯μ κ°μ νλ λ° λμμ λ°μ μ μλ€.
2. λ Ήμ°¨ - λ Ήμ°¨λ νμ°ν μμ©κ³Ό λ©΄μ κ°νμ λμμ μ£Όλ λ€μν νμ°νλ¬Όμ§μ ν¬ν¨νκ³ μλ€. μ²μ νμμκ² μ’μ μ νμ΄ λ μ μλ€.
3. ννΌλ―ΌνΈ μ°¨: ννΌλ―ΌνΈ μ°¨λ κΈ°κ΄μ§λ₯Ό μ΄μμν€κ³ νΈν‘μ νΈμνκ² λ§λλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. νΉν μ²μ νμκ° κΈ°κ΄μ§ κ²½λ ¨μ΄λ νΈν‘ κ³€λμ κ²½ννλ κ²½μ° ννΌλ―ΌνΈ μ°¨λ μ μ©ν μ μμ΅λλ€.
4. μΉ΄λͺ¨λ§μΌ μ°¨ - μΉ΄λͺ¨λ§μΌ μ°¨λ νμΌμ¦ ν¨κ³Όμ μ§μ μμ©μ΄ μμ΄ μ²μ νμμκ² μ μ©ν μ μλ€. νΈν‘ κ³€λμ΄λ κΈ°μΉ¨μ μνμν€λ λ° λμμ μ€ μ μλ€.
5. λ‘μ¦λ§λ¦¬ μ°¨ - λ‘μ¦λ§λ¦¬ μ°¨λ νμ°ν μμ©κ³Ό μΌμ¦μ μνμν€λ ν¨κ³Όκ° μλ€. μ²μ νμλ€μ λ‘μ¦λ§λ¦¬ μ°¨λ₯Ό λ§μλ©΄ νΈν‘ κΈ°λ₯μ κ°μ νκ³ μΌμ¦μ μ΅μ νλ λ° λμμ λ°μ μ μλ€.
λν, μ²μ νμλ κ°μΈμ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ κ³ λ €νμ¬ μ°¨λ₯Ό μ νν΄μΌ νλ€. μ΄λ€ μ°¨λ μ§ μ²μ μ¦μμ μ νμν€λ κ²½μ°κ° μλ€λ©΄ μμ·¨λ₯Ό νΌν΄μΌ νλ€. μμ¬λ μμμ¬μ μλ΄νμ¬ κ°μΈμ μλ¨μ μ ν©ν μ°¨λ₯Ό μ ννλ κ²μ΄ μ’λ€.