๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

 

 

์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์—†์Œ

์ฐธ์™ธ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ์„ฑ๋ถ„, ๋ถ€์ž‘์šฉ ์•Œ๊ณ  ๋จน์–ด์š”.

by ๐Ÿ˜’๐Ÿ˜‚โค๏ธ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿ’•๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜๐Ÿคฃ๐Ÿ‘ 2023. 8. 3.

์ฐธ์™ธ(Chamoe, Cucumis melo)๋Š” ๋ฉœ๋ก ๊ณผ์— ์†ํ•˜๋Š” ๊ณผ์ผ๋กœ์„œ, ์ฃผ๋กœ ์—ฌ๋ฆ„์— ์ˆ˜ํ™•๋˜๊ณ  ์„ญ์ทจ๋˜๋Š” ๊ณผ์ผ์ด๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์„ธ๋กœ๋กœ ๊ธธ์ญ‰ํ•˜๊ณ  ํƒ€์›ํ˜•์˜ ๋ชจ์–‘์ด ๋งŽ์œผ๋ฉฐ, ์ข…์ข… ์ฃผ๋ฆ„ ๋ชจ์–‘์˜ ์ค„๋ฌด๋Šฌ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ์”จ์•—์€ ์ฃผ๋กœ ์ž‘๊ณ  ์ ๊ณ , ์”จ์•— ์—†๋Š” ์ข…๋ฅ˜๋„ ์žˆ๋‹ค.

 

์ฐธ์™ธ ํšจ๋Šฅ
์ฐธ์™ธ

 

์ด ๊ณผ์ผ์€ ๋†’์€ ํฌ๋„๋‹น๊ณผ ๊ณผ๋‹น ํ•จ์œ ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋‹จ๋ง›์ด ๊ฐ•ํ•˜๋‹ค. ๋†’์€ ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋”์šด ์—ฌ๋ฆ„์ฒ ์— ์ƒ์พŒํ•œ ๊ฐ๊ฐ์„ ์ฃผ๋ฉฐ, ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋”์œ„๋ฅผ ํ”ผํ•ด ์ด๋ฅผ ๋งŽ์ด ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๊ณผ์ผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ด๋‹ค.

 

์ฐธ์™ธ๋Š” ๋ง›์ด ์ข‹์„ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์˜์–‘์†Œ๋„ ํ’๋ถ€ํ•˜๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ๋น„ํƒ€๋ฏผ A, ์นผ๋ฅจ, ์‹์ด์„ฌ์œ  ๋“ฑ์˜ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„ ํƒˆ์ˆ˜ ์˜ˆ๋ฐฉ์—๋„ ์ข‹๋‹ค.

 

ํ•œ๊ตญ์„ ๋น„๋กฏํ•˜์—ฌ ์ „ ์„ธ๊ณ„ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ง€์—ญ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ๋˜๋ฉฐ, ์—ฌ๋ฆ„์ฒ ์— ๊ฐ€์žฅ ๋งŽ์ด ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ณผ์ผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์‚ฌ๋ž‘๋ฐ›๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์„ญ์ทจ๋˜๋ฉฐ, ์‹ฑ์‹ฑํ•œ ์ƒํƒœ์—์„œ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์ฃผ์Šค, ๋””์ €ํŠธ ๋“ฑ์œผ๋กœ ํ™œ์šฉ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

 

์ฐธ์™ธ ํšจ๋Šฅ

์ฐธ์™ธ๋Š” ๋ง›์ด ์ข‹์„ ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฑด๊ฐ•์—๋„ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ฃผ์š” ์ฐธ์™ธ ํšจ๋Šฅ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค.

 

1. ์ˆ˜๋ถ„ ๊ณต๊ธ‰ - ์ฐธ์™ธ๋Š” ๋†’์€ ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์–ด, ๋”์šด ์—ฌ๋ฆ„์ฒ ์— ํƒˆ์ˆ˜๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๊ณ  ์ฒด์˜จ์„ ๋‚ฎ์ถฐ์ฃผ๋Š”๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 

2. ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ - ์ฐธ์™ธ์—๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ C์™€ ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์ด ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ํ•˜๋ฉฐ, ์‚ฐํ™” ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•œ๋‹ค.

 

3. ์†Œํ™” ๊ฐœ์„  - ์‹์ด์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ์†Œํ™”๋ฅผ ์›ํ™œํ•˜๊ฒŒ ๋„์™€์ฃผ๊ณ , ๋ณ€๋น„ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ํšจ๊ณผ์ ์ด๋‹ค.

 

4. ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™” - ๋น„ํƒ€๋ฏผ C์™€ ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์ด ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๊ฐ•ํ™”์‹œํ‚ค๊ณ  ๊ฐ์—ผ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 

5. ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ• - ๋น„ํƒ€๋ฏผ C์™€ ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์€ ํ”ผ๋ถ€์˜ ํƒ„๋ ฅ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ์— ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 

6. ๋ˆˆ ๊ฑด๊ฐ• - ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด์€ ๋ˆˆ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ค‘์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋กœ์„œ, ์‹œ๋ ฅ ๋ณดํ˜ธ์— ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 

7. ์นผ๋ฅจ ๊ณต๊ธ‰ - ์นผ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„ ์‹ ์ฒด ์•ˆ์— ๋ˆ„์ ๋œ ๋…ธํ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ์ถœํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ฃผ๊ณ  ์ด๋‡จ ์ž‘์šฉ์— ๊ธฐ์—ฌํ•œ๋‹ค.

 

8. ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ• - ์นผ๋ฅจ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์€ ์ฐธ์™ธ๋Š” ํ˜ˆ์••์„ ์กฐ์ ˆํ•˜์—ฌ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

9. ํ”ผ๋กœ ํšŒ๋ณต - ํฌ๋„๋‹น๊ณผ ๊ณผ๋‹น ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์•„ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜์—ฌ ํ”ผ๋กœ๋ฅผ ํšŒ๋ณตํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 

๋‹ค๋งŒ, ๊ฐœ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์™€ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์— ๋”ฐ๋ผ ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ์นผ๋ฅจ๊ณผ ์„คํƒ• ์„ญ์ทจ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ๊ณผ์ž‰ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋‚˜ ํŠน์ • ์งˆํ™˜์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ถ„๋“ค์€ ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ์˜ํ•œ ํ›„ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค. ์ ์ ˆํ•œ ์–‘๊ณผ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ฐธ์™ธ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์ด ๋˜๋Š” ๊ณผ์ผ๋กœ์„œ ๋งค๋ ฅ์ ์ด๋‹ค.

 

 

 

์ฐธ์™ธ ์„ฑ๋ถ„

์ฐธ์™ธ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ฐธ์™ธ์˜ ์„ฑ๋ถ„์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค.

 

1. ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ - ์ฃผ๋กœ ํฌ๋„๋‹น๊ณผ ๊ณผ๋‹น์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ๋‹จ๋ง›์„ ์ฃผ๋Š” ์ฃผ์š” ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์ด๋‹ค.

 

2. ๋น„ํƒ€๋ฏผ C - ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ๊ฐ–๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ์œผ๋กœ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ์„ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜๊ณ  ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์‚ฐ์— ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 

3. ๋น„ํƒ€๋ฏผ A - ๋ฒ ํƒ€์นด๋กœํ‹ด ํ˜•ํƒœ๋กœ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ๋ˆˆ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ํ”ผ๋ถ€์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์œ ์ง€์— ์ค‘์š”ํ•˜๋‹ค.

 

4. ์นผ๋ฅจ - ์‹ ์ฒด์˜ ์ˆ˜๋ถ„ ๊ท ํ˜•์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ณ  ํ˜ˆ์••์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š”๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

 

5. ์‹์ด์„ฌ์œ  - ์†Œํ™”๋ฅผ ์›ํ™œํ•˜๊ฒŒ ๋„์™€์ฃผ๊ณ  ๋ณ€๋น„๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š”๋ฐ ํšจ๊ณผ์ ์ด๋‹ค.

 

6. ์ฟ ์ฟ ๋ฅด๋น„ํƒ€์‹  - ์ฐธ์™ธ์— ํ’๋ถ€ํ•œ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ• ์ฆ์ง„์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š”๋ฐ ๊ธฐ์—ฌํ•œ๋‹ค.

 

7. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ - ์ž‘์€ ์–‘์˜ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋„ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค.

 

8. ์ง€๋ฐฉ - ์•„์ฃผ ์ž‘์€ ์–‘์˜ ์ง€๋ฐฉ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์ง€๋งŒ ๊ฑฐ์˜ ๋ฌด์‹œํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

๋ฌผ๋ก , ์„ฑ๋ถ„์€ ์ฐธ์™ธ์˜ ์ข…๋ฅ˜๋‚˜ ์žฌ๋ฐฐ ํ™˜๊ฒฝ์— ๋”ฐ๋ผ ์•ฝ๊ฐ„ ๋‹ค๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ฐธ์™ธ๋ฅผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ณผ์ผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ฃผ๋Š” ์ฃผ์š” ์˜์–‘์†Œ์ด๋‹ค. ์ฐธ์™ธ๋Š” ์ƒ์พŒํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ณผ์ผ์ด์ง€๋งŒ ์„ญ์ทจ ์‹œ ์ ์ ˆํ•œ ์–‘๊ณผ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ง€์ผœ์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ๊ฐœ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค.

 

์ฐธ์™ธ ๋ถ€์ž‘์šฉ

์ฐธ์™ธ๋Š” ๋Œ€์ฒด๋กœ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•์— ์ด๋กœ์šด ๊ณผ์ผ์ด์ง€๋งŒ, ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ์นผ๋ฅจ์„ ๊ณผ๋‹คํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๊ฒŒ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์นผ๋ฅจ์€ ์‹ ์ฒด์˜ ์ˆ˜๋ถ„ ๊ท ํ˜•๊ณผ ํ˜ˆ์••์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ์— ํ•„์š”ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๊ณผ๋‹คํ•œ ์นผ๋ฅจ์ด ์‹ ์žฅ์— ๋ถ€๋‹ด์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ์‹ ์žฅ ๊ธฐ๋Šฅ์ด ์ €ํ•˜๋œ ์‚ฌ๋žŒ์ด๋‚˜ ์‹ ์žฅ ์งˆํ™˜์„ ๊ฐ€์ง„ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์นผ๋ฅจ ์„ญ์ทจ์— ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค.

 

๋ฐ˜์‘ํ˜•