μΈμ§μ§(Phospholipid)μ μΈν¬λ§μ ꡬμ±νλ μ£Όμ μ§μ§ μ±λΆ μ€ νλλ‘, μλ¬Όνμ λ§μ ꡬ쑰μ κΈ°λ₯μ μ μ§νλ λ° μ€μν μν μ ν©λλ€. μΈμ§μ§μ μΈμ§μ§ μ΄μ€μΈ΅(Phospholipid bilayer) ννλ‘ μΈν¬λ§μ νμ±νλ©°, μ΄λ μΈν¬ λ΄λΆμ μΈλΆ νκ²½ κ°μ κ²½κ³λ₯Ό νμ±νκ³ , μΈν¬λ§μ μ λμ±μ μ μ§νλ λ° μ€μν μν μ ν©λλ€.
μΈμ§μ§μ΄ ν¬ν¨λ μ€λ©κ°μ°λ¦¬λ μΌλ° μ€λ©κ°3λ³΄λ€ ν‘μμ¨κ³Ό ν¨κ³Όκ° λ λ°μ΄λ κ²½μ°κ° λ§μ΅λλ€. μΈμ§μ§μ μΈν¬λ§μ μ€μν κ΅¬μ± μμλ‘, μ€λ©κ°3μ κ²°ν©νμ¬ μΈν¬λ§μ λ μ ν΅κ³Όνκ² ν΄μ€λλ€. κ·Έλμ μΈμ§μ§μ΄ ν¬ν¨λ μ€λ©κ°3λ 체λ΄μμ λ ν¨κ³Όμ μΌλ‘ νμ©λ μ μμ΅λλ€.
μΈμ§μ§ μ€λ©κ°μ°λ¦¬ μ₯μ :
- λμ ν‘μμ¨: μΈμ§μ§ ννλ‘ μ€λ©κ°3κ° ν¬ν¨λλ©΄, μ₯μμμ ν‘μμ¨μ΄ μ¦κ°ν©λλ€. μ΄λ μ€λ©κ°3κ° μ²΄λ΄μμ λ μ νμ©λ μ μλλ‘ λμ΅λλ€.
- λ κ±΄κ° κ°μ : μΈμ§μ§μ λμ μΈν¬λ§μλ μ€μν μ±λΆμ΄λ―λ‘, μΈμ§μ§ μ€λ©κ°3λ λ 건κ°κ³Ό μΈμ§ κΈ°λ₯ κ°μ μ ν¨κ³Όμ μΌ μ μμ΅λλ€.
- μκ΅¬κ±΄μ‘°μ¦ μν: μΈμ§μ§μ λμ μΈν¬λ§μ 건κ°νκ² μ μ§νλ λ° λμμ μ€ μ μμ΄, μκ΅¬κ±΄μ‘°μ¦ μνμ μ 리ν μ μμ΅λλ€.
- νμ°ν ν¨κ³Ό: μΈμ§μ§μ΄ ν¬ν¨λ μ νμλ μ’ μ’ νμ°ν λ¬Όμ§μ΄ ν¨κ» ν¬ν¨λμ΄ μμ΄, μΈν¬ μμμ λ°©μ§νλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
μΆμ² μ ν:
- ν¬λ¦΄μ€μΌ: ν¬λ¦΄μ€μΌμ μμ°μ μΌλ‘ μΈμ§μ§μ ν¬ν¨νκ³ μμΌλ©°, μ€λ©κ°3μ ν¨κ» μμ€νμν΄μ ν¬ν¨νμ¬ κ°λ ₯ν νμ°ν ν¨κ³Όλ₯Ό μ 곡ν©λλ€. ν¬λ¦΄μ€μΌ μ ν μ€μμλ νλ¦¬λΈ νλ‘λ§₯μ€ ν¬λ¦΄μ€μΌμ΄ μΈμ§μ§ ν¨λμ΄ λμ μΆμ²λ©λλ€.
- λ μν΄ μ€λ©κ°3: μΌλΆ μ€λ©κ°3 μ νμλ μΈμ§μ§μ΄ ν¬ν¨λ λ μν΄μ΄ μΆκ°λμ΄ μμ΅λλ€. λ μν΄μ μΈμ§μ§μ μ’μ 곡κΈμμ΄λ©°, μ΄λ¬ν μ νμ μ€λ©κ°3μ ν‘μμ¨μ λμΌ μ μμ΅λλ€.
- λ―ΈμΈμ‘°λ₯ μ€λ©κ°3: μλ¬Ό κΈ°λ°μ μ€λ©κ°3 μ νμΌλ‘, μΌλΆ μ νμ μΈμ§μ§ ννλ‘ μ 곡λκΈ°λ ν©λλ€. μ΄ μ νμ μ±μμ£Όμμλ λΉκ±΄μκ² μ ν©ν©λλ€.
μμ·¨ λ°©λ²:
- μΌλ°μ μΌλ‘ ν루 1~2ν, μ νμ κΆμ₯ μ©λμ λ°λ₯΄λ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
- μΈμ§μ§μ΄ ν¬ν¨λ μ€λ©κ°3λ μμ¬μ ν¨κ» μμ·¨νλ©΄ ν‘μμ¨μ΄ λμ± ν₯μλ©λλ€.
μ νμ μ νν λλ μΈμ§μ§ ν¨λκ³Ό ν¨κ» λ€λ₯Έ μ±λΆλ κ³ λ €νμ¬ μμ μ κ±΄κ° μνμ νμμ λ§λ μ νμ κ³ λ₯΄λ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
μ€λ©κ°3 ν¨λ₯ μ€λ©κ°3 λΆμμ© μ€λ©κ°3 볡μ©λ² λ¨Ήλ μκ° μμλ΄ μλ€.
μλ₯΄κ°μ€μΌ ν¨λ₯κ³Ό μ±λΆ μ¬μ©λ²