쑥부쟁이 효능 ,쑥부쟁이나물 , 쑥부쟁이비빔밥 만드는 방법

 

 

쑥부쟁이는 사계절 채취가 가능하며 맛이 뛰어고 다양한 영양소가 풍부하며 건강에 매우 좋은 식물이다. 비타민C와 비타민 A, 칼슘, 철분, 식이섬유등이 풍부하고 루테인, 제아잔틴 등 카로티노이드가 함유되어  항산화작용을 하여 각종 여러 질병 예방에 효과가 있다. 쑥부쟁이는 나물, 김치, 전, 비빔밥등에 사용되며 차로 마시기도 한다.

쑥부쟁이포토 이미지 출처 : freepic.com

 

 

쑥부쟁이 효능

쑥부쟁이는 건강에 좋은 식물로 풍부한 영양소와 다양한 건강 효과를 지니고 있을 뿐만 아니라 전통의학에서 재료로 사용되어 온 식물이다. 비타민, 무기질 등의 다양항 영양소를 함유하고 있어 잎과 줄기, 뿌리, 씨앗등이 다양한 음식과 약재로 사용되고 있다. 

 

쑥부쟁이는 뇌기능 개선, 항균작용, 항염작용, 감기 예방등에 효과가 있고 비타민A, 비타민 C , 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하여 눈건강, 면역력 강화와  뼈건강에도 효과가 있고, 피로 회복, 감기예방, 피부미용등 다양한 효능이 있다.

그리고 쑥부쟁이는 소화기능을 도와주는 효과가 있고 , 땀을 많이 내게 하여서 체내 독소를 제거하고 혈액순환을 촉진시킨다.

 

 

쑥부쟁이 성분

쑥부쟁이의 성분은 다음과 같다.

• 탄수화물 - 쑥부쟁이에는 탄수화물이 많이 포함되어 있다. 밥과 함께 먹으면 에너지 공급을 해주는 역할을 한다.
• 단백질 - 쑥부쟁이는 단백질도 많이 포함하고 있는데 , 아미노산의 함량이 매우 높아 체내에 반드시 필요한 영양소다.
• 지질 - 쑥부쟁이에는 지질도 일부포함 되어 있는데 지방 함량이 낮아 건강에 좋다.
• 무기질 - 쑥부쟁이에는 철분, 칼슘, 인 등 다양한 무기질이 많이 함유되어 있어 혈액형성과 뼈 건강에 좋다.
• 비타민 - 쑥부쟁이에는 여러 비타민이 함유되어 있는데 비타민A는 시력보호와 균형 잡힌 성장에 도움을 주고 비타민C는 노화 방지와 면역력 강화에 비타민E는 세포를 보호하면서 노화를 지연시키는데 효과가 있다.
• 식이섬유 - 쑥부쟁이에는 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있어 소화에 도움을 주고 변비예방에 효고가 크다.

 

 

쑥부쟁이 섭취하면 좋은 질병

쑥부쟁이는  몸에 좋은 성분들을 많이 함유하고 있어 다양한 질병 예방과 개선에 도움을 줄 수 있다.

 

다음은 쑥부쟁이가 도움이 되는 질병이다.

 

●노인성 치매

- 쑥부쟁이는 노화를 지연시키고 세포를 보호하는  효과가 있다. 따라서 노인성 치매 예방에 효과가 있다.

 

●노안

- 쑥부쟁이에는 비타민A가 풍부하여  시력보호에 도움이 된다.

 

●철결핍성 빈혈

- 쑥부쟁이에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 철결핍성 빈혈 개선과 예방에 효과가 있다.

 

●다이어트

- 쑥부쟁이는 저칼로리이면서  영양소가 풍부하기 때문에 다이어트 식품으로도 효과가 있다.

 

●혈압조절

- 쑥부쟁이에는 칼륨이 포함되어서 혈압을 조절하는데 효과가 있다.

 

●각종질병예방

- 쑥부쟁이에는 비타민C, 비타민E, 카로티노이드 등이 항산화 작용을 하여 각종 질병 예방에 도움이 된다.

 

 

 

쑥부쟁이나물 만드는 방법

필요한 재료 : 쑥부쟁이 150g, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간, 소금 약간

1. 쑥부쟁이를 깨끗이 씻어 부리 부분을 자르고 물기를 제거한다.

2. 적당한 크기로 자르고 끓는 물에 1분 정도 살짝 데친다.

3. 찬물에 헹구고 물기를 제거한다.

4. 팬에 참기름과 다진 마늘을 넣고 중불에 볶는다.

5. 볶다가 쑥부쟁이를 넣고 약불에서 2분간 더 볶는다.

6. 소금으로 간을 하고 깨소금으로 마무리한다.

 

소금 대신 간장과 고춧가루를 활용할 수 도 있고 이외에도 다양한 방법으로 쑥부쟁이 나물을 만들 수 있다.

 

 

 

쑥부쟁이비빔밥 만드는 방법

쑥부쟁이 비빔밥은  다양한 야채와 함께 나물 비빔밥으로 준비하여 쑥부쟁이를 그 가운데 놓아 마무리한다.

 

필요한 재료 : 밥, 쑥부쟁이, 각종나물, 각종 야채, 고기, 계란, 고추장, 간장, 참기름, 설탕

쑥부쟁이비빔밥을 만들기 위해 먼저 밥을 준비한다.

1. 야채와 고기를 적당한 크기로 썰어서 볶아준다.

2. 쑥부쟁이는 깨끗이 씻은 후에 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

3. 계란을 풀어서 계란물을 만들고 팬에 부친다. 계란물을 구워 밀어주면서 계란 부침으로 만들어준다.

4. 각종 나물들을 씻어 물기를 제거한 후 적당한 크기로 썰어준다.

5. 고추장, 간장, 참기름, 설탕들을 섞어서 양념장을 만들어 준다.

6. 밥에 나물과 , 야채, 고기, 계란부침을 올리고 마지막에 쑥부쟁이를 가운데 올린다.

7. 밥 위에 양념장을 뿌려 마무리한다.

 

기면증 증상과 원인 그리고 치료방법

기면증 증상과 원인 그리고 치료방법

피로회복과 빈혈 예방에 좋은 신선초 효능, 먹는 방법

피로회복과 빈혈 예방에 좋은 신선초 효능, 먹는 방법

감초 주사 효능 만성피로와 간기능 개선등

감초 주사 효능 만성피로와 간기능 개선등