ꡬμ μ΄λ νΉμ§μ μΌλ‘ μκ·λͺ¨ κ½μ κ°μ§ μμ λ€λ μ μλ¬Όλ‘, κ½μ νμμμ΄λ μ°ν λΆνμμ λ κ³ μμ΅λλ€. μ΄ κ½μ μν κ°μ λ§λκ° ν¨κ» λͺ¨μ¬ μμ΄ μλ ₯ 9μ 9μΌμ΄ λλ©΄ μν κ°μ λ§λκ° μκΈ΄λ€κ³ ν΄μ "ꡬμ μ΄"λΌλ μ΄λ¦μ΄ λΆμ¬μ‘μ΅λλ€.
ꡬμ μ΄(Prunella vulgaris)λ κ½μ΄ λ§μ μλ¦λ€μ΄ λ€λ μ μλ¬Όλ‘ κ΅νκ³Ό(λΌλ―Έμκ³Ό)μ μνλ ν μ’ λ₯μ λλ€. μ΄ μλ¬Όμ λ€μν μ§μμμ μλΌλ©°, μ£Όλ‘ μ λ½, λΆμλ©λ¦¬μΉ΄ λ° μμμμμ λ°κ²¬λ©λλ€. μμμ μ§μμμλ νκ΅, μ€κ΅, μΌλ³Έ λ±μμ μμ£Ό λ°κ²¬λ©λλ€.
ꡬμ μ΄λ κ΄μμ©μΌλ‘λ μΈκΈ°κ° μμΌλ©°, κ·Έ μΈμλ λ€μν μμ½νκ³Ό μ ν΅μ μΈ μ½μ΄ μΉλ£μμ μ¬μ©λλ μλ¬Ό μ€ νλμ λλ€.
μΌλ°μ μΌλ‘ 건쑰νμ¬ μ°¨λ μΆμΆλ¬Όλ‘ λ§λ€μ΄ 볡μ©νκ±°λ νΌλΆμ λ°λ₯΄λ ννλ‘ μ¬μ©λ©λλ€. κ·Έλ¬λ μ΄λ ν μλ¬Όμ΄λ μ½λ¬Όμ μ¬μ©νκΈ° μ μ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μ‘°μΈμ ꡬνλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
ꡬμ μ΄ ν¨λ₯
ꡬμ μ΄(Prunella vulgaris)λ λ€μν ν¨λ₯μ κ°λ μ½μ© μλ¬Όλ‘μ, μ£Όλ‘ μ ν΅μ μΈ μν λ° μμ° μλ²μμ μ¬μ©λ©λλ€. μλμλ ꡬμ μ΄μ μ£Όμ ν¨λ₯μ λλ€:
- μ¬νκ΄ μ§ν μλ°©: ꡬμ μ΄λ νμ‘μνμ μ΄μ§νκ³ νμ°ν λ¬Όμ§μ νλΆνκ² ν¨μΌλ‘μ¨ μ¬νκ΄ μ§ν μλ°©μ λμμ μ€λλ€. λν μ½λ μ€ν λ‘€ λ° μ§μ§ μ±λΆμ λ°°μΆνμ¬ νκ΄ μμμ λ§μμ€λλ€.
- ν΄λ μμ©: ꡬμ μ΄λ μ€κΈμ λ° λ Ένλ¬Όμ 체μΈλ‘ λ°°μΆνλ λ° λμμ μ£Όλ©°, λμ½ν΄ μ κ±°μλ ν¨κ³Όμ μ λλ€. νΉν ν‘μ°μμκ² λμμ΄ λ μ μμ΅λλ€.
- κΈ°κ΄μ§ 건κ°: νλΌλ³΄λ Έμ΄λ μ±λΆμ΄ κΈ°κ΄μ§ λ΄ μΌμ¦μ μ€μ΄κ³ κΈ°κ΄μ§ 건κ°μ μ¦μ§μν΅λλ€. κΈ°μΉ¨ μ¦μμ μννκ³ κ°λλ₯Ό μ κ±°νλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
- νκ· , νμΌ, λ©΄μμ¦μ§: ꡬμ μ΄μ ν¬ν¨λ λΌμΌμν΄κ³Ό 리λλ¦° μ±λΆμ νκ· λ° νμΌ μμ©μ ν΅ν΄ μ 체μ μΈ λ©΄μλ ₯μ ν₯μμμΌμ€λλ€.
- μμ₯ 건κ°: λ°λ»ν μ±μ§μ κ°μ§κ³ μμ΄ μμ μ₯μ νΈμνκ² νκ³ λ³΄νΈνμ¬ μμ₯ 건κ°μ μ¦μ§μν΅λλ€. νΉν μ€μ¬ μ¦μμ μννλ λ° λμμ΄ λ μ μμ΅λλ€.
- λ Έν λ°©μ§: νμ°ν μμ©μ ν΅ν΄ νμ±μ°μλ₯Ό μ κ±°νκ³ μΈν¬μ μ°νλ₯Ό λ§μ λ Ένλ₯Ό μλ°©νκ³ κ°μ νλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
- λμ¦ κ°μ : ꡬμ μ΄λ λͺΈμ λ°λ―νκ² νλ μ±μ§μ κ°μ§κ³ μμ΄ λ€μν λμ¦ μ¦μμ μννλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
- μ§ν΅ λ° μ€νΈλ μ€ ν΄μ: ꡬμ μ΄λ μΌμ¦μ μ΅μ νκ³ μ§ν΅ μμ©μ νλ©°, νΌλ₯Ό λ§κ² νκ³ μκΈ°λ κΈ°μ΄μ μλλ‘ λ΄λ €λ³΄λ΄ μ€νΈλ μ€ ν΄μμλ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
ꡬμ μ΄λ λ€μν ννλ‘ λ³΅μ©ν μ μμΌλ©°, μ£Όλ‘ κ±΄μ‘°ν μ°¨λ‘ λμ¬ λ§μκ±°λ μ¦μΌλ‘ μΆμΆνμ¬ μμ·¨λ©λλ€. κ·Έλ¬λ μμ½ν λμ μ¬μ©ν λλ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μ견μ λ£λ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. λν κ°λ³μ μΈ μν©μ λ°λΌ ν¨κ³Όμ λΆμμ©μ΄ λ€λ₯Ό μ μμΌλ―λ‘ μ‘°μ¬ν μ¬μ©νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
ꡬμ μ΄ λΆμμ©
ꡬμ μ΄(Prunella vulgaris)λ λμ²΄λ‘ μμ ν μλ¬Όλ‘ κ°μ£Όλμ§λ§, κ³Όλν μμ·¨λ κ°λ³μ μΈ λ°μμ λ°λΌ λΆμμ©μ΄ λ°μν μ μμ΅λλ€. μλλ ꡬμ μ΄μ λΆμμ© λ° μ£Όμμ¬νμ λν μ 보μ λλ€:
- μμ₯ λΆμμ©: κ³Όλν ꡬμ μ΄ μμ·¨λ μν μ₯μ , 볡ν΅, ꡬν λλ μ€μ¬μ κ°μ μμ₯ λΆμμ©μ μΌμΌν¬ μ μμ΅λλ€. λ°λΌμ κΆμ₯λμ μ§μΌμΌ νλ©°, μ μ ν μμΌλ‘ 볡μ©νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
- μμ λ° μμ μ€ μ¬μ© μ£Όμ: μμ μ€ λλ μμ μ€μΈ μ¬μ±μ ꡬμ μ΄λ₯Ό μμ·¨νκΈ° μ μ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄ν΄μΌ ν©λλ€. ꡬμ μ΄μ μμ μ±μ λν μΆ©λΆν μ°κ΅¬ κ²°κ³Όκ° μμΌλ―λ‘ μ£Όμκ° νμν©λλ€.
ꡬμ μ΄λ κΈ°ν μ½μ© μλ¬Όμ 볡μ©νκΈ° μ μ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄νκ³ , κΆμ₯λμ μ€μνλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. λν κ°λ³μ μΈ κ±΄κ° μν, μ½λ¬Ό λ³΅μ© μ¬λΆ, μλ λ₯΄κΈ° μλ ₯ λ±μ κ³ λ €νμ¬ μμ νκ² μ¬μ©ν΄μΌ ν©λλ€. λΆμμ©μ΄λ μ΄μ μ¦μμ΄ λνλλ©΄ μ¦μ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄ν΄μΌ ν©λλ€.
ꡬμ μ΄ λ³΅μ©λ²
ꡬμ μ΄(Prunella vulgaris)λ₯Ό 볡μ©νλ λ°©λ²μ λ€μνλ©°, 건쑰ν ꡬμ μ΄λ₯Ό μ°¨λ‘ λμ¬ λ§μκ±°λ ꡬμ μ΄ μ¦μ μΆμΆνμ¬ μμ·¨νλ λ°©λ²μ΄ μΌλ°μ μ λλ€. μλμλ ꡬμ μ΄λ₯Ό 볡μ©νλ μ£Όμ λ°©λ²κ³Ό μ μν΄μΌ ν μ¬νμ μλ΄ν©λλ€:
ꡬμ μ΄ μ°¨ (Herbal Tea):
1. μ¬λ£: 건쑰ν ꡬμ μ΄ μμ΄λ μ€κΈ°
2. μ€λΉ λ¨κ³:
- 건쑰ν ꡬμ μ΄ μμ΄λ μ€κΈ°λ₯Ό μ¬μ©νκΈ° μν΄ 1~2g μ λμ μμ μ¬μ©ν©λλ€.
- μ°¨λ₯Ό λ§λ€κΈ° μν΄ λλΉλ μ°»μμ λ¨κ±°μ΄ λ¬Όμ λΆκ³ , ꡬμ μ΄ μ¬λ£λ₯Ό λ£μ΅λλ€.
3. μ°¨ λ§λ€κΈ°:
- λ¬Όμ λμ¬μ 8590°C(185194°F) μ λμ μ¨λλ‘ λ°μλλ€.
- λ°μ΄ λ¬Όμ ꡬμ μ΄ μ¬λ£ μμ λΆκ³ , 5~10λΆ λμ μ°λ €λ λλ€. μ°λ € μκ°μ κ°μΈμ μΈ μ·¨ν₯μ λ°λΌ μ‘°μ ν μ μμ΅λλ€.
- μ°¨λ₯Ό λ¨Ήμ λ κΏμ΄λ λ λͺ¬μ μΆκ°νμ¬ λ§μ κ°μ ν μ μμ΅λλ€.
4. μμ·¨ λ°©λ²: λ°λ»ν μνμμ μ°¨λ₯Ό λ§μλλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ ν루μ 2~3ν, 1μ»΅μ© λ§μλ κ²μ΄ κΆμ₯λ©λλ€.
ꡬμ μ΄ μ¦ (Herbal Juice):
1. μ¬λ£: 건쑰ν ꡬμ μ΄μ λ¬Ό
2. μ€λΉ λ¨κ³:
- 건쑰ν ꡬμ μ΄λ₯Ό μ¬μ©νκΈ° μν΄ 50g μ λμ μμ μ€λΉν©λλ€.
- ꡬμ μ΄λ₯Ό μ μ»μ΄μ λ¬ΌκΈ°λ₯Ό μ κ±°ν©λλ€.
3. μ¦ μΆμΆ:
- μ€λΉλ ꡬμ μ΄λ₯Ό λ―ΉμκΈ°λ μ§μ‘κΈ°μ λ£κ³ λ¬Όμ μ‘°κΈμ© μΆκ°νμ¬ μνλ λλμ μ¦μ μΆμΆν©λλ€.
- μΆμΆλ μ¦μ κΉ¨λν λ³μ λ΄μ λμ₯ 보κ΄ν©λλ€.
4. μμ·¨ λ°©λ²: μΆμΆν μ¦μ ν루μ 23ν, 1530ml μ λλ₯Ό μμ¬ μ μ μμ·¨ν©λλ€.
μ£Όμμ¬ν:
- ꡬμ μ΄μ 볡μ©λμ κ°μΈ μ°¨μ΄μ λ°λΌ λ€λ₯Ό μ μμΌλ―λ‘ μ²μ μ¬μ©ν λλ κΆμ₯λμ μ€μνκ³ λ°μμ μ£Όμν΄μΌ ν©λλ€.
- μμ μ€ λλ μμ μ€μΈ κ²½μ°, μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄ν ν ꡬμ μ΄λ₯Ό 볡μ©ν΄μΌ ν©λλ€.
- λ€λ₯Έ μμ½νκ³Ό ν¨κ» 볡μ©νλ κ²½μ° μνΈμμ©μ΄ λ°μν μ μμΌλ―λ‘ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
- ꡬμ μ΄μ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ΄ μμ μ μμΌλ―λ‘ μ²μ μμ·¨ν λ μ£Όμκ° νμν©λλ€.
- μμμ΄λ μλ£λ¬Όκ³Ό ν¨κ» ꡬμ μ΄λ₯Ό 볡μ©ν μλ μμ΅λλ€.
- ꡬμ μ΄λ₯Ό μ€λ κΈ°κ° λμ μ§μμ μΌλ‘ 볡μ©ν κ²½μ°, μλ£ μ λ¬Έκ°μ μμνκ³ μ κΈ°μ μΈ κ±΄κ° μλ΄μ λ°λ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
λ°λμ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄ν νμ ꡬμ μ΄λ₯Ό 볡μ©νκ³ , μΆμ²λ 볡μ©λμ μ§μΌμΌ ν©λλ€. λΆμμ©μ΄λ μ΄μ μ¦μμ΄ λνλ κ²½μ°, 볡μ©μ μ€λ¨νκ³ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μλ΄ν΄μΌ ν©λλ€.
μ¬νκ΄μ§νμ μ’μ μλ₯΄κΈ°λ ν¨λ₯κ³Ό λΆμμ©, 볡μ©λ²