๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

 

 

์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์—†์Œ

์‚ฐ์ˆ˜์œ  ํšจ๋Šฅ , ์‚ฐ์ˆ˜์œ  ์—ด๋งค ๋จน๋Š”๋ฒ•

by ๐Ÿ˜’๐Ÿ˜‚โค๏ธ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿ’•๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜๐Ÿคฃ๐Ÿ‘ 2023. 6. 28.

์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ๊ฝƒ๊ณผ ๋ถ‰๊ฒŒ ์ต์€ ์ž‘์€ ์—ด๋งค๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ, ์ด ์—ด๋งค๋Š” ๋งค์šฐ ๋ง›์ด ์ข‹๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ๋†’๋‹ค. ์—ด๋งค๋Š” ์‹ ๋ง›๊ณผ ๋‹จ๋ง›, ๋–ซ์€๋ง›์„ ๋™์‹œ์— ๊ฐ–๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ๋น„ํƒ€๋ฏผ A, ์นผ์Š˜, ์ฒ ๋ถ„ ๋“ฑ์˜ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ๋‹ค.

 

์‚ฐ์ˆ˜์œ  ํšจ๋Šฅ
์‚ฐ์ˆ˜์œ 

 

์‚ฐ์ˆ˜์œ ์˜ ์—ด๋งค๋Š” ์ฃผ๋กœ ์‹์šฉ์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋ฉฐ, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์Œ์‹๊ณผ ์Œ๋ฃŒ๋กœ ๊ฐ€๊ณต๋œ๋‹ค. ์—ด๋งค๋Š” ์ฃผ๋กœ ์ƒ๊ณผ์ผ๋กœ ์„ญ์ทจ๋˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ฃผ์Šค, ์จˆ, ์žผ, ์ฐจ ๋“ฑ์œผ๋กœ ๊ฐ€๊ณต๋œ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์‚ฐ์ˆ˜์œ ์ฐจ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์Œ๋ฃŒ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์‹ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์ด ํŠน์ง•์ด๋‹ค.

 

๋˜ํ•œ ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ์กฐ๊ฒฝ ์‹๋ฌผ๋กœ๋„ ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉ๋œ๋‹ค. ๊ทธ ๋ถ‰์€ ์—ด๋งค์™€ ์€๋น›์œผ๋กœ ๋ฐ˜์ง์ด๋Š” ์žŽ์ด ์•„๋ฆ„๋‹ค์›Œ ๊ฐ€์„์ฒ ์— ํ™”๋‹จ์ด๋‚˜ ์ •์›์—์„œ ๋งŽ์ด ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ํ† ์–‘์„ ๊ฐœ๋Ÿ‰ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ์งˆ์†Œ ๊ณ ์ • ํšจ๊ณผ๋„ ์žˆ์–ด ๋†์—…์—์„œ๋„ ์ด์šฉ๋˜๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

 

์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ด์ ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ณผ์ผ์ด๋ฉฐ, ํ’๋ถ€ํ•œ ์˜์–‘์†Œ ํ•จ์œ ์™€ ๋ง›์žˆ๋Š” ํŠน์ง•์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค.

 

์‚ฐ์ˆ˜์œ  ํšจ๋Šฅ

์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋‹ค. ์ฃผ์š”ํ•œ ํšจ๋Šฅ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค.

 

1. ์•ผ๋‡จ์ฆ ์™„ํ™” - ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ์†Œ๋ณ€์„ ์ž์ฃผ ๋ณด๊ฑฐ๋‚˜ ์•ผ๋‡จ์ฆ์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์†Œ๋ณ€ ์กฐ์ ˆ์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๊ณ  ๋น„๋‡จ๊ธฐ๊ณ„์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ด‰์ง„ํ•œ๋‹ค.

 

2. ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€ ์™„ํ™” - ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€์„ ์ž์ฃผ ๋Š๋ผ๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฐค์— ์‹์€๋•€์„ ์ž์ฃผ ํ˜๋ฆฌ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์— ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๊ฐ€ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋ถˆ์•ˆ๊ฐ๊ณผ ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€์„ ์™„ํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

3. ํ•ด์—ด - ์‚ฐ์ˆ˜์œ  ์—ด๋งค๋Š” ์—ด์„ ๋‚ฎ์ถฐ์ฃผ๋Š” ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ์–ด์„œ ์—ด๋ณ‘์— ์žˆ์„ ๋•Œ ์—ด์„ ๋‚ด๋ ค์ฃผ๋Š” ํ•ด์—ด์ œ ์—ญํ• ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

4. ๊ฐ„๊ณผ ์‹ ์žฅ ๋ณดํ˜ธ - ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ๊ฐ„๊ณผ ์‹ ์žฅ์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๊ฐ„๊ณผ ์‹ ์žฅ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ณ  ํ•ด๋… ์ž‘์šฉ์„ ๋„์™€์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

5. ๋‚จ์„ฑ ๊ฑด๊ฐ• ๊ฐœ์„  - ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ๋‚จ์„ฑ์˜ ์ •๋ ฅ์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ณ  ์›๊ธฐ๋ฅผ ๋‹์•„์ฃผ๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ํ”ผ๋กœ์™€ ๋ฌด๊ธฐ๋ ฅ๊ฐ์„ ์™„ํ™”์‹œํ‚ค๊ณ  ์„ฑ์  ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ด‰์ง„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

6. ํ”ผ๋ถ€ ์งˆํ™˜ ์™„ํ™” - ์‚ฐ์ˆ˜์œ ์˜ ์žŽ, ์ค„๊ธฐ ๋ฐ ์—ด๋งค๋Š” ํ”ผ๋ถ€ ์งˆํ™˜(์˜ˆ: ์•„ํ† ํ”ผ ํ”ผ๋ถ€์—ผ, ํ”ผ๋ถ€๊ณผ ์ฆ์ƒ)์˜ ์™„ํ™”๋ฅผ ๋•๋Š” ๋ฐ ์‚ฌ์šฉ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ์šฉ์ง€์‚ฐ์— ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ํ”ผ๋ถ€ ์ ‘์ด‰์„ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค.

 

7. ํ•ญ์—ผ์ฆ ์ž‘์šฉ - ์‚ฐ์ˆ˜์œ ์—๋Š” ํ•ญ์—ผ์ฆ ์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋Š” ํ™”ํ•™๋ฌผ์งˆ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์—ผ์ฆ ๊ด€๋ จ ์งˆํ™˜์˜ ์™„ํ™”์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

8. ํ•ญ๊ท  ์ž‘์šฉ - ์ผ๋ถ€ ์—ฐ๊ตฌ๋Š” ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๊ฐ€ ์ผ๋ถ€ ์„ธ๊ท  ์ข…์— ๋Œ€ํ•ด ํ•ญ๊ท  ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ€์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ณด๊ณ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค.

 

9. ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ - ์‚ฐ์ˆ˜์œ ์— ํ•จ์œ ๋œ ๋‹Œ์นด์‹œ๋‹Œ์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์–ด ์ž์œ  ๋ผ๋””์นผ์˜ ํ˜•์„ฑ์„ ์–ต์ œํ•˜๊ณ  ์‚ฐํ™” ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์„ธํฌ๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ์ „ํ†ต์ ์œผ๋กœ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฌธ์ œ์— ๋Œ€ํ•œ ๋ฏผ๊ฐ„์š”๋ฒ•์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์œผ๋ฉฐ, ์ด์™ธ์—๋„ ๋‹ค๋ฅธ ํšจ๋Šฅ๋“ค์ด ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ฐœ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์™€ ์•ฝ๋ฌผ ๋ณต์šฉ ์—ฌ๋ถ€ ๋“ฑ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•˜๋‹ค. ์˜ํ•™์ ์ธ ์กฐ์–ธ์ด๋‚˜ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ๋„์›€์„ ๋ฐ›๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค.

 

 

์‚ฐ์ˆ˜์œ  ๋จน๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

์‚ฐ์ˆ˜์œ ์˜ ๋ณต์šฉ๋ฒ•์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™๋‹ค.

 

1. ๊ฑด์กฐ ์‚ฐ์ˆ˜์œ  ๋ณต์šฉ๋ฒ•:

  • ๊ฑด์กฐ ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ฐจ๋‚˜ ํ™์ฐจ๋กœ ์ฆ๊ฒจ ๋งˆ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.
  • ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ๊ฑด์กฐ ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์•ฝ 5๋ถ„ ์ •๋„ ์šฐ๋ ค๋‚ธ ํ›„ ๋งˆ์‹œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์ด๋‹ค.
  • ๊ฐœ์ธ์˜ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ฟ€์ด๋‚˜ ๋ ˆ๋ชฌ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋ง›์„ ๊ฐœ์„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

2. ์‚ฐ์ˆ˜์œ  ์—ด๋งค ๋ณต์šฉ๋ฒ•:

  • ์‚ฐ์ˆ˜์œ  ์—ด๋งค๋Š” ์‹ ์„ ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ€๊ณต๋˜์–ด์„œ ์ง์ ‘ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.
  • ์„ธ์ฒ™ํ•œ ํ›„ ์ง์ ‘ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์‹ ์„ ํ•œ ์‚ฐ์ˆ˜์œ  ์—ด๋งค๋Š” ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์‹ ๋ง›์ด ๋‚˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

์‚ฐ์ˆ˜์œ ์˜ ๋ณต์šฉ๋Ÿ‰์€ ๊ฐœ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ, ๋ชฉ์  ๋ฐ ์ œํ’ˆ์˜ ์ง€์นจ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ํ•˜๋ฃจ์— 23ํšŒ, ๋งค๋ฒˆ 12g ์ •๋„์˜ ์‚ฐ์ˆ˜์œ ๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ผ๋ฐ˜์ ์ด๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ œํ’ˆ์— ๋ช…์‹œ๋œ ์ง€์นจ์„ ๋”ฐ๋ฅด๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•˜๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ณต์šฉํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์˜์‚ฌ ๋˜๋Š” ์•ฝ์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜์—ฌ ๊ฐœ์ธ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์— ๋งž๋Š” ์ ์ ˆํ•œ ๋ณต์šฉ๋Ÿ‰๊ณผ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๋‹ค.

 

๋ฐ˜์‘ํ˜•