๋ฐ๋๋ฐ(๋ฐ๋๋ฐ์)๋ Morus alba ๋๋ Morus nigra์ ๊ฐ์ ๋ฝ๋๋ฌด(Morus) ์์ ๋๋ฌด ์ข ๋ฅ๋ฅผ ๊ฐ๋ฆฌํต๋๋ค. ์ด ๋๋ฌด์ ์์ ์ ํต์ ์ผ๋ก ํ๋ธ ๋ฐ ์ํ์ ์ฉ๋๋ก ์ฌ์ฉ๋์ด ์์ต๋๋ค. ํนํ, ๋ฐ๋๋ฐ์์ ๋๋จ์์์, ํ๋ฆฌํ, ์ธ๋ ๋ฑ์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ฉฐ, ๊ทธ์ค์์๋ ๋ฐ๋๋ฐ์ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ํ๋น ์กฐ์ ์ ๊ด๋ จ๋ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋ฐ๋๋ฐ์์ถ์ถ๋ฌผ์ ์ฝ๋ก์๋ฆฐ์ฐ์ด๋ผ๋ ์ฑ๋ถ์ด ์ฃผ๋ ํ์ฑ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ์ด ์ฑ๋ถ์ ํ๋น ์กฐ์ ์ ๋์์ ์ฃผ๊ณ , ๊ณผ๊ฑฐ์๋ ํ๋น ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ํด ์ฌ์ฉ๋์ด ์์ต๋๋ค. ํ๋น ์์น๋ฅผ ์ผ์ ํ๊ฒ ์ ์งํ๊ณ ๋ณ๋น ์๋ฐฉ, ํญ๋ฐ์ด๋ฌ์ค ํจ๊ณผ ๋ฑ์ ํจ๋ฅ์ด ์์ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฐ๋๋ฐ๋ ๊ทธ ์์ ์์ฉ์ผ๋ก ์ง์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ, ๋ณดํต์ ์ถ์ถ๋ฌผ ํํ๋ก ๊ฑด๊ฐ ๋ณด์กฐ์ ๋ ์์ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ๋ก ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ๋ฐ๋๋ฐ์์ถ์ถ๋ฌผ์ด๋ ๋ฐ๋๋ฐ์์ ์ญ์ทจํ ๋๋ ์ ์ ํ ์ฉ๋๊ณผ ์ฃผ์๊ฐ ํ์ํ๋ฉฐ, ํนํ ๋น๋จ๋ณ ํ์๋ ์์ ์ค์ธ ์ฌ์ฑ ๋ฑ์ ์์ฌ์ ์๋ด ํ์ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
๋ฐ๋๋ฐ ํจ๋ฅ๊ณผ ๋ฐ๋๋ฐ์ ๋ถ์์ฉ
๋ฐ๋๋ฐ ํจ๋ฅ:
- ํ๋น ์กฐ์ : ๋ฐ๋๋ฐ์์ ํจ์ ๋ ์ฝ๋ก์์ฐ์ ํ๋น ์กฐ์ ์ ๋์์ ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ด ์ฑ๋ถ์ ์ธ์๋ฆฐ ์์ฉ์ ๊ฐํํ์ฌ ํ๋น ์์ค์ ์์ ํ์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
- ํญ์ฐํ ์์ฉ: ๋ฐ๋๋ฐ์์๋ ํญ์ฐํ ์ฑ๋ถ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด ์ธํฌ ์์์ ๋ฐฉ์งํ๊ณ ์ ์ฒด์ ์ธ ํญ์ฐํ ์์ฉ์ ์ด์งํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฒด์ง๋ฐฉ ๊ฐ์: ์ผ๋ถ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ฐ๋๋ฐ์ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ์ฒด์ง๋ฐฉ์ ๊ฐ์์ํค๊ณ ์ ์ฒด ๋ฌด๊ฒ๋ฅผ ๊ด๋ฆฌํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์๋ค๊ณ ๋ณด๊ณ ๋๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ํ์ ๊ฐ์: ์ผ๋ถ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ฐ๋๋ฐ์์ ํ์์ ๊ฐ์์ํค๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค๊ณ ๋ณด๊ณ ๋์ด ์์ต๋๋ค.
๋ฐ๋๋ฐ์ ๋ถ์์ฉ:
๋์ฒด๋ก ๋ฐ๋๋ฐ์์ ์์ ํ๊ฒ ๋ณต์ฉ๋ ์ ์์ง๋ง, ์ผ๋ถ ์ฌ๋๋ค์ ๊ฐ๋ณ์ ์ผ๋ก ๋ฐ์ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋ถ์์ฉ์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌํ ๋ถ์์ฉ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ ์์ต๋๋ค:
- ์ ํ๋น: ๋ฐ๋๋ฐ์์ด ํ๋น์ ๋ฎ์ถ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ๋น๋จ๋ณ ์ฝ๋ฌผ์ ๋ณต์ฉํ๊ฑฐ๋ ํ๋น ์กฐ์ ์ ๋ฌธ์ ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ฃผ์ํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๊ณผ๋ํ ์ญ์ทจ๋ก ์ธํด ์ ํ๋น์ด ๋ฐ์ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ํ๊ณ ๋ฌธ์ : ์ผ๋ถ ์ฌ๋๋ค์ ๋ฐ๋๋ฐ์์ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ํ๊ณ ๋ฌธ์ ๋ฅผ ๊ฒฝํํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ ๋ณตํต, ๊ตฌํ , ์ค์ฌ ๋ฑ์ ์ฆ์์ผ๋ก ๋ํ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์: ์ผ๋ถ ์ฌ๋๋ค์ ๋ฐ๋๋ฐ์์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ ๋ํ๋ผ ์ ์์ต๋๋ค. ํนํ, ๊ด๋ จ ์ฑ๋ถ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ ์ฃผ์๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
- ์์ ๋ฐ ์์ ์ค ์ฃผ์: ์์ ์ค์ด๊ฑฐ๋ ์์ ์ค์ธ ์ฌ์ฑ์ ๋ฐ๋๋ฐ์์ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ์ ์ ์์ฌ์ ์๋ดํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ฐ๋๋ฐ์์ด๋ ๊ทธ ์ถ์ถ๋ฌผ์ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ์ ์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ๊ฐ์ธ์ ์ธ ์๋ฃ์ํฉ์ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ์์ฌ์ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๋ํ ๊ถ์ฅ ์ฉ๋์ ์งํค๊ณ , ๋ถ์์ฉ์ด ๋ํ๋๋ฉด ์ฆ์ ์๋ฃ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์๋ดํด์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ฐ๋๋ฐ์ ์ฐจ(๋ฐ๋๋ฐ๋ฆฌํ)
๋ฐ๋๋ฐ์ ์ฐจ, ๋๋ "๋ฐ๋๋ฐ๋ฆฌํ(Banaba leaf)" ์ฐจ๋ ๋ฐ๋๋ฐ์์์ ๋ง๋ ์ฐจ๋ก, ์ฃผ๋ก ์ ํต์ ์ธ ์ํ์์ ํ๋น ์กฐ์ ์ ์ฌ์ฉ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋๋ฐ์์ ์ฝ๋ก์์ฐ์ด๋ผ๋ ์ฑ๋ถ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ด ํ๋น ์กฐ์ ์ ๋์์ด ๋ ์ ์๋ค๊ณ ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค.
๋ฐ๋๋ฐ๋ฆฌํ ์ฐจ๋ฅผ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค:
์ฌ๋ฃ:
- ๋ฐ๋๋ฐ์ (๊ฑด์กฐ๋ ๊ฒ ๋๋ ์ฐจ์ฉ ๊ฐ๋ฅํ ๋ฐ๋๋ฐ์ ์ถ์ถ๋ฌผ)
- ๋ฌผ
๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ:
- ๋ฌผ์ ๋์ ๋๋ค.
- ๋ฐ๋๋ฐ์์ ๋๋ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ต๋๋ค.
- ๋ฎ์ ์จ๋์์ ์ฝ 15~20๋ถ ๋์ ๋์ ๋๋ค.
- ์ฐจ๋ฅผ ๊ฑฐ๋ฅด๊ฑฐ๋ ๋ฐ๋๋ฐ์์ ์ ๊ฑฐํ ํ ์์ฉํฉ๋๋ค.
์ด ์ฐจ๋ ๊ฐ๋ฒผ์ด ์๋ฌผ ํฅ๊ณผ ์์ธ๋ฆํ ๋ง์ ๊ฐ์ง ์ ์์ต๋๋ค. ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ํ๋น ์กฐ์ ์ ์ํด ์ญ์ทจ๋์ง๋ง, ์๋ฌผ์ฑ ์ฐจ์ ํน์ฑ์ ๋ค์ํ ํ์ฐจ๋ ๋ น์ฐจ์ ๊ฐ์ด ๋ค์ํ ์ฌ๋ฃ์ ํผํฉํ์ฌ ๋ง์ ๊ฐ์ ํ๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค.
๊ทธ๋ฌ๋ ๋ฐ๋๋ฐ์ ์ฐจ๋ ๋ฐ๋๋ฐ๋ฆฌํ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ธฐ ์ ์ ๊ฐ์ธ์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ์๋ฃ ์ํฉ์ ๊ณ ๋ คํ์ฌ ์์ฌ์ ์๋ดํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ํ, ๋ฐ๋๋ฐ์ ์ฐจ๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฑด๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ์ํ๊ณผ ํจ๊ป ๋ณต์ฉ๋๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ ์ ํ ์ฉ๋๊ณผ ์ฃผ์๊ฐ ํ์ํฉ๋๋ค.
๋ฐ๋๋ฐ์ ์ถ์ถ๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ๋๋ฐ์ ์์์
๋ฐ๋๋ฐ์ ์ถ์ถ๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ๋๋ฐ์ ์์์ ๋ ๋ฐ๋๋ฐ์์์ ์ถ์ถํ ์ฑ๋ถ๋ค์ ํฌํจํ ์ ํ์ผ๋ก, ์ฃผ๋ก ํ๋น ์กฐ์ ๋ฐ ๋ค์ํ ๊ฑด๊ฐ ์ด์ ์ ์ป๊ธฐ ์ํด ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ ์ฉ์ด ๊ฐ์๋ ํผ๋์ด ์์ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ ํ์ ํํ, ์ฑ๋ถ ํจ๋, ์ฌ์ฉ ๋ชฉ์ ๋ฑ์์ ์ฐจ์ด๊ฐ ์์ ์ ์์ต๋๋ค.
1. ๋ฐ๋๋ฐ์ ์ถ์ถ๋ฌผ:
- ํํ: ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก๋ ์ก์ฒด ๋๋ ๋ถ๋ง ํํ๋ก ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค.
- ์ฑ๋ถ: ์ฃผ๋ก ์ฝ๋ก์์ฐ, ๊ฐ๋กํ๋, ์๋ผ๊ธฐํ๋ ๋ฑ ๋ค์ํ ์ฑ๋ถ์ ํฌํจํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
- ์ฉ๋: ๊ฑด๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ ์ํ, ์์์ , ๋๋ ๋ณด์กฐ ์๋ฒ์ผ๋ก ์ฌ์ฉ๋์ด ํ๋น ์กฐ์ , ํญ์ฐํ, ํญ์ผ์ฆ ํจ๊ณผ ๋ฑ์ ๊ธฐ๋ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ญ์ทจ ๋ฐฉ๋ฒ: ์ฃผ๋ก ์๋ฃ๋ ์์์ ์์ด ์ญ์ทจํ๊ฑฐ๋, ๊ฑด๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ ์ํ ํํ๋ก ์บก์์ด๋ ์ก์์ผ๋ก ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค.
2. ๋ฐ๋๋ฐ์ ์์์ :
- ํํ: ์ฃผ๋ก ์บก์, ์ ์ ๋๋ ์ก์ ํํ๋ก ์ ๊ณต๋ฉ๋๋ค.
- ์ฑ๋ถ: ๋ฐ๋๋ฐ์์์ ์ถ์ถํ ์ฑ๋ถ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ๋ค์ํ ์์์ ๋ฐ ๋ณด์กฐ ์ฑ๋ถ์ ํจ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ฉ๋: ์ฃผ๋ก ๊ฑด๊ฐ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ง์ํ๊ธฐ ์ํ ์์ ๋ณด์ถฉ์ ๋ก ์ฌ์ฉ๋๋ฉฐ, ํ๋น ๊ด๋ฆฌ ์ธ์๋ ์ฒด์ค ๊ฐ์, ํญ์ฐํ, ํญ์ผ์ฆ ํจ๊ณผ ๋ฑ์ ๊ธฐ๋ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์ญ์ทจ ๋ฐฉ๋ฒ: ์ ์กฐ์ ์ฒด ๋ฐ ์ ํ์ ๋ฐ๋ผ ๋ค์ํ๊ฒ ์ญ์ทจ๋ฉ๋๋ค. ๋ณดํต์ ์์๊ณผ ํจ๊ป ์ญ์ทจํ๊ฑฐ๋ ์บก์ ํํ๋ก ๋ณต์ฉ๋ฉ๋๋ค.
๋ฐ๋๋ฐ์ ์ถ์ถ๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ๋๋ฐ์ ์์์ ๋ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ฃผ๋ ์ฑ๋ถ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ง๋ง, ๊ฐ ์ ํ์ ์ ์กฐ ๊ณผ์ , ์ฑ๋ถ ํจ๋, ์ฌ์ฉ ๋ชฉ์ ๋ฑ์์ ์ฐจ์ด๊ฐ ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ํ์ ์ ํํ ๋์๋ ์ ์กฐ์ฌ์ ์ง์นจ์ ๋ฐ๋ผ ์ ์ ํ ์ฉ๋๊ณผ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ญ์ทจํด์ผ ํ๋ฉฐ, ๋ณต์ฉ ์ ์๋ ๊ฑด๊ฐ ์ ๋ฌธ๊ฐ์ ์กฐ์ธ์ ๋ฐ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
๋น์์ ํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ๋ ธ๋ ํจ๋ฅ๊ณผ ๋ถ์์ฉ, ๋ ธ๋ ๋จน๋ ๋ฒ ์์๋ด ์๋ค.