๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

 

 

์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์—†์Œ

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ” ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ๋ถ€์ž‘์šฉ ,๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ฐจ(๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”๋ฆฌํ”„) ,๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ถ”์ถœ๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์˜์–‘์ œ ์•Œ์•„๋ด…์‹œ๋‹ค.

by ๐Ÿ˜’๐Ÿ˜‚โค๏ธ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿ’•๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜๐Ÿคฃ๐Ÿ‘ 2023. 12. 4.

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”(๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ)๋Š” Morus alba ๋˜๋Š” Morus nigra์™€ ๊ฐ™์€ ๋ฝ•๋‚˜๋ฌด(Morus) ์†์˜ ๋‚˜๋ฌด ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ๊ฐ€๋ฆฌํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋‚˜๋ฌด์˜ ์žŽ์€ ์ „ํ†ต์ ์œผ๋กœ ํ—ˆ๋ธŒ ๋ฐ ์˜ํ•™์  ์šฉ๋„๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์€ ๋™๋‚จ์•„์‹œ์•„, ํ•„๋ฆฌํ•€, ์ธ๋„ ๋“ฑ์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜๋ฉฐ, ๊ทธ์ค‘์—์„œ๋„ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ๊ด€๋ จ๋œ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ์ฃผ๋ชฉ๋ฐ›๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ, ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”๋ฆฌํ”„, ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ” ํšจ๋Šฅ
๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”๋ฆฌํ”„

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ์ฝœ๋กœ์†Œ๋ฆฐ์‚ฐ์ด๋ผ๋Š” ์„ฑ๋ถ„์ด ์ฃผ๋œ ํ™œ์„ฑ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๊ณ , ๊ณผ๊ฑฐ์—๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์ผ์ •ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๋ณ€๋น„ ์˜ˆ๋ฐฉ, ํ•ญ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค ํšจ๊ณผ ๋“ฑ์˜ ํšจ๋Šฅ์ด ์žˆ์„ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”๋‚˜ ๊ทธ ์žŽ์„ ์‹์šฉ์œผ๋กœ ์ง์ ‘ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ, ๋ณดํ†ต์€ ์ถ”์ถœ๋ฌผ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๊ฑด๊ฐ• ๋ณด์กฐ์ œ๋‚˜ ์Œ์‹ ์ฒจ๊ฐ€๋ฌผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์ถ”์ถœ๋ฌผ์ด๋‚˜ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์„ ์„ญ์ทจํ•  ๋•Œ๋Š” ์ ์ ˆํ•œ ์šฉ๋Ÿ‰๊ณผ ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ํŠนํžˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž๋‚˜ ์ž„์‹  ์ค‘์ธ ์—ฌ์„ฑ ๋“ฑ์€ ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ด ํ›„์— ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ” ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ๋ถ€์ž‘์šฉ

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ” ํšจ๋Šฅ:

  1. ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ: ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์— ํ•จ์œ ๋œ ์ฝ”๋กœ์†”์‚ฐ์€ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์„ฑ๋ถ„์€ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ž‘์šฉ์„ ๊ฐ•ํ™”ํ•˜์—ฌ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์ค€์„ ์•ˆ์ •ํ™”์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ: ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์—๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์„ธํฌ ์†์ƒ์„ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๊ณ  ์ „์ฒด์ ์ธ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ž‘์šฉ์„ ์ด‰์ง„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ: ์ผ๋ถ€ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์€ ์ฒด์ง€๋ฐฉ์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๊ณ  ์‹ ์ฒด ๋ฌด๊ฒŒ๋ฅผ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ณด๊ณ ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ํ˜ˆ์•• ๊ฐ์†Œ: ์ผ๋ถ€ ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์€ ํ˜ˆ์••์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ๋ณด๊ณ ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ๋ถ€์ž‘์šฉ:

๋Œ€์ฒด๋กœ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์€ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ ๋ณต์šฉ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์ผ๋ถ€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๊ฐœ๋ณ„์ ์œผ๋กœ ๋ฐ˜์‘ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ๋ถ€์ž‘์šฉ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค:

  1. ์ €ํ˜ˆ๋‹น: ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์ด ํ˜ˆ๋‹น์„ ๋‚ฎ์ถœ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์•ฝ๋ฌผ์„ ๋ณต์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๋กœ ์ธํ•ด ์ €ํ˜ˆ๋‹น์ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์†Œํ™”๊ณ„ ๋ฌธ์ œ: ์ผ๋ถ€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์†Œํ™”๊ณ„ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋ณตํ†ต, ๊ตฌํ† , ์„ค์‚ฌ ๋“ฑ์˜ ์ฆ์ƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘: ์ผ๋ถ€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ, ๊ด€๋ จ ์„ฑ๋ถ„์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์ž„์‹  ๋ฐ ์ˆ˜์œ  ์ค‘ ์ฃผ์˜: ์ž„์‹  ์ค‘์ด๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆ˜์œ  ์ค‘์ธ ์—ฌ์„ฑ์€ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์ด๋‚˜ ๊ทธ ์ถ”์ถœ๋ฌผ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์™€ ๊ฐœ์ธ์ ์ธ ์˜๋ฃŒ์ƒํ™ฉ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์šฉ๋Ÿ‰์„ ์ง€ํ‚ค๊ณ , ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋ฉด ์ฆ‰์‹œ ์˜๋ฃŒ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์™€ ์ƒ๋‹ดํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ฐจ(๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”๋ฆฌํ”„)

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ฐจ, ๋˜๋Š” "๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”๋ฆฌํ”„(Banaba leaf)" ์ฐจ๋Š” ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์—์„œ ๋งŒ๋“  ์ฐจ๋กœ, ์ฃผ๋กœ ์ „ํ†ต์ ์ธ ์˜ํ•™์—์„œ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ์™”์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์€ ์ฝ”๋กœ์†”์‚ฐ์ด๋ผ๋Š” ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์–ด ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ๋„์›€์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”๋ฆฌํ”„ ์ฐจ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค:

 

์žฌ๋ฃŒ:

  • ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ (๊ฑด์กฐ๋œ ๊ฒƒ ๋˜๋Š” ์ฐจ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ถ”์ถœ๋ฌผ)
  • ๋ฌผ

 

๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•:

  • ๋ฌผ์„ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์„ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋‚ฎ์€ ์˜จ๋„์—์„œ ์•ฝ 15~20๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฐจ๋ฅผ ๊ฑฐ๋ฅด๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์„ ์ œ๊ฑฐํ•œ ํ›„ ์Œ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ด ์ฐจ๋Š” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‹๋ฌผ ํ–ฅ๊ณผ ์Œ‰์‹ธ๋ฆ„ํ•œ ๋ง›์„ ๊ฐ€์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์„ ์œ„ํ•ด ์„ญ์ทจ๋˜์ง€๋งŒ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ์ฐจ์˜ ํŠน์„ฑ์ƒ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ™์ฐจ๋‚˜ ๋…น์ฐจ์™€ ๊ฐ™์ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์—ฌ ๋ง›์„ ๊ฐœ์„ ํ•˜๊ธฐ๋„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ฐจ๋‚˜ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”๋ฆฌํ”„๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๊ฐœ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์™€ ์˜๋ฃŒ ์ƒํ™ฉ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ฐจ๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๊ฑด๊ฐ• ๊ธฐ๋Šฅ์‹ํ’ˆ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ณต์šฉ๋˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์—๋„ ์ ์ ˆํ•œ ์šฉ๋Ÿ‰๊ณผ ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ถ”์ถœ๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์˜์–‘์ œ

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ถ”์ถœ๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์˜์–‘์ œ๋Š” ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์—์„œ ์ถ”์ถœํ•œ ์„ฑ๋ถ„๋“ค์„ ํฌํ•จํ•œ ์ œํ’ˆ์œผ๋กœ, ์ฃผ๋กœ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ ๋ฐ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฑด๊ฐ• ์ด์ ์„ ์–ป๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋‘ ์šฉ์–ด ๊ฐ„์—๋Š” ํ˜ผ๋™์ด ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ œํ’ˆ์˜ ํ˜•ํƒœ, ์„ฑ๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰, ์‚ฌ์šฉ ๋ชฉ์  ๋“ฑ์—์„œ ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

1. ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ถ”์ถœ๋ฌผ:

  • ํ˜•ํƒœ: ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ๋Š” ์•ก์ฒด ๋˜๋Š” ๋ถ„๋ง ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์„ฑ๋ถ„: ์ฃผ๋กœ ์ฝ”๋กœ์†”์‚ฐ, ๊ฐˆ๋กœํƒ„๋‹Œ, ์—˜๋ผ๊ธฐํƒ„๋‹Œ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์„ฑ๋ถ„์„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์šฉ๋„: ๊ฑด๊ฐ• ๊ธฐ๋Šฅ ์‹ํ’ˆ, ์˜์–‘์ œ, ๋˜๋Š” ๋ณด์กฐ ์š”๋ฒ•์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜์–ด ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ, ํ•ญ์‚ฐํ™”, ํ•ญ์—ผ์ฆ ํšจ๊ณผ ๋“ฑ์„ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์„ญ์ทจ ๋ฐฉ๋ฒ•: ์ฃผ๋กœ ์Œ๋ฃŒ๋‚˜ ์Œ์‹์— ์„ž์–ด ์„ญ์ทจํ•˜๊ฑฐ๋‚˜, ๊ฑด๊ฐ• ๊ธฐ๋Šฅ ์‹ํ’ˆ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์บก์Š์ด๋‚˜ ์•ก์ƒ์œผ๋กœ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

2. ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์˜์–‘์ œ:

  • ํ˜•ํƒœ: ์ฃผ๋กœ ์บก์Š, ์ •์ œ ๋˜๋Š” ์•ก์ƒ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์„ฑ๋ถ„: ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ์—์„œ ์ถ”์ถœํ•œ ์„ฑ๋ถ„๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์˜์–‘์†Œ ๋ฐ ๋ณด์กฐ ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์šฉ๋„: ์ฃผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ• ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ง€์›ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•œ ์˜์–‘ ๋ณด์ถฉ์ œ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋ฉฐ, ํ˜ˆ๋‹น ๊ด€๋ฆฌ ์™ธ์—๋„ ์ฒด์ค‘ ๊ฐ์†Œ, ํ•ญ์‚ฐํ™”, ํ•ญ์—ผ์ฆ ํšจ๊ณผ ๋“ฑ์„ ๊ธฐ๋Œ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์„ญ์ทจ ๋ฐฉ๋ฒ•: ์ œ์กฐ์—…์ฒด ๋ฐ ์ œํ’ˆ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณดํ†ต์€ ์Œ์‹๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์บก์Š ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋ณต์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์ถ”์ถœ๋ฌผ๊ณผ ๋ฐ”๋‚˜๋ฐ”์žŽ ์˜์–‘์ œ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์„ ์ฃผ๋Š” ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ, ๊ฐ ์ œํ’ˆ์€ ์ œ์กฐ ๊ณผ์ •, ์„ฑ๋ถ„ ํ•จ๋Ÿ‰, ์‚ฌ์šฉ ๋ชฉ์  ๋“ฑ์—์„œ ์ฐจ์ด๊ฐ€ ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ œํ’ˆ์„ ์„ ํƒํ•  ๋•Œ์—๋Š” ์ œ์กฐ์‚ฌ์˜ ์ง€์นจ์— ๋”ฐ๋ผ ์ ์ ˆํ•œ ์šฉ๋Ÿ‰๊ณผ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ๋ณต์šฉ ์ „์—๋Š” ๊ฑด๊ฐ• ์ „๋ฌธ๊ฐ€์˜ ์กฐ์–ธ์„ ๋ฐ›๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋‹น๋‡จ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ์™€ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ ์ข…๋ฅ˜์™€ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ ๊ฐ€๊ฒฉ, ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ๊ธฐ ๋ณด๊ด€๋ฒ• ์•Œ์•„๋ด…์‹œ๋‹ค.

 

๋‹น๋‡จ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ์™€ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ ์ข…๋ฅ˜์™€ ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ ๊ฐ€๊ฒฉ, ์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ๊ธฐ

์ธ์Š๋ฆฐ ์ฃผ์‚ฌ๋Š” ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์„ ๋•๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์™ธ๋ถ€์—์„œ ์ธ์Š๋ฆฐ์„ ์ฒด๋‚ด๋กœ ์ฃผ์ž…ํ•˜๋Š” ์น˜๋ฃŒ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์€ ์ธ์Š๋ฆฐ์˜ ๋ถ€์กฑ ๋˜๋Š” ์ธ์Š๋ฆฐ์˜ ํšจ๊ณผ ๋ถ€์กฑ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์ด ์–ด๋ ค์šด

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๋‹น์š”์™€ ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ๋…ธ๋‹ˆ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ๋…ธ๋‹ˆ ๋จน๋Š” ๋ฒ• ์•Œ์•„๋ด…์‹œ๋‹ค.

 

๋‹น์š”์™€ ํ˜ˆ๊ด€ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ๋…ธ๋‹ˆ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ๋…ธ๋‹ˆ ๋จน๋Š” ๋ฒ• ์•Œ์•„๋ด…์‹œ๋‹ค.

๋…ธ๋‹ˆ(noni)๋Š” '์ธ๋„๋ฌด๊ถ์ด'๋ผ๊ณ ๋„ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ์—ด๋Œ€์ง€๋ฐฉ์˜ ๊ณผ์ผ๋กœ, ์ฃผ๋กœ ๋‚จํƒœํ‰์–‘ ์ง€์—ญ์—์„œ ์ž๋ผ๋Š” ๋‚˜์ด์ง€๋ฆฌ์•„ ๋…ธ๋‹ˆ(Noniusa)๋‚˜ ๋ชฝ๊ณจ๋ฆฌ์•„ ๋…ธ๋‹ˆ(Morinda citrifolia)์™€ ๊ฐ™์€ ์‹๋ฌผ ์ข…์„ ๊ฐ€๋ฆฌํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ๋…ธ๋‹ˆ ์—ด๋งค๋Š”

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๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๋ฐ ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ์— ์ข‹์€ ๋ง๊ณค๋ฒ ๋ฆฌ ๊ธ€๋ฃจํƒ€์น˜์˜จ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ๋จน๋Š” ๋ฒ•

 

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