까라비네로 새우 일반새우와의 차이와 효능

 

까라비네로 새우는 스페인 요리에 사용되는 대표적인 해산물 중 하나로 스페인과 포르투갈 주변 해역에서 잡히는 대형 새우 중 하나로 크기가 크고 빨간 색상이 특징이다.  생으로 먹거나 구워서 먹는 것이 일반적인데, 까라비네로 새우는  그 맛이 담백하고 풍부하며, 식감도 탱글탱글하며 부드럽다. 거기에 단백질, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에도 좋다.

특히, 까라비네로 새우에는 콜레스테롤, 섬유질, 오메가 3 등의 함유량이 풍부하여 심장병 예방, 혈압조절, 대사 촉진 등에 효과적이다. 또한 비타민D, 비타민B12, 철분 등이 함유되어 있어 뼈건강 유지와  혈액생성등에도 도움이 된다.

 

하지만 까라비네로 새우는  어종 자체가 귀해 고가이기 때문에 일반적으로 가격이 매우 비싸 쉽게 맛볼 수 있는 해산물은 아니라는 단점이 있다. 그리고  반대로 너무 많은 양을 섭취하게 되면 나트륨과 콜레스테롤 섭취량이 높아질 수 있어  적절한 양을 섭취하는 것이 좋다.

 

 

까라비네로 새우와 일반새우의 차이

까라비네로 새우와 일반 생우의 가장 큰 차이점은 크기와 색상이다. 일반 새우가 몸길이가  보통 10~15Cm 정도 이면서 투명하거나 연분홍색을 띠고 있다면 까라비네로 새우는  몸길이가 20Cm 이상이면서 진한 붉은색을 하고 있다.

 

영양분 함량에서도 다소 차이가 있는데, 까라비네로 새우는 비타민 B12, 비타민D, 오메가 3 지방산, 철분등이 다량 함유되어 있어서 건강에 좋은 반면,  일반새우는 까라비네로 새우에 비해 비타민 B12 함량이 적다

 

 

 

까라비네로 새우와 일반새우 효능 차이    

까라비네로 새우와 일반 생우는  영양분 함량에서 차이가 있는데 마찬가지로 건강에 미치는 효과도 차이가 있을 수 있다.

까라비네로 새우는 오메가 3 지방산, 비타민B12, 비타민D, 철분등의 함유량이 풍부하다. 특히 비타민 B12는 혈압을 낮추고 뇌 및 신경계의 기능을 개선시키고, 오메가 3 지방산은 심장 건강을 좋게 하고, 철분은 면역기능 강화와 혈액생성에 도움을 준다. 그리고 콜레스테롤 함량이 일반 새우보다 낮아 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있다.

 

 

반면에 일반새우는 앞서 말한 영양분이 가리비네로 새우보다 함량이 낮은 편이다. 하지만 일반새우도 셀레늄, 단백질, 아연 등이 다량으로 함유되어 있기 때문에 건강에 좋은 식품으로 평가된다. 특히나 셀레늄은 암 예방에 도움을 주는 항산화작용을 가지고 있다. 따라서 까라비네로 새우나 일반생우 모두 차이는 있으나 둘 다 건강에 좋은 영양소를 다량 함유하고 있는 좋은 식품이다.

 

 

 

새우가 좋은 질병

새우는 여러 다양한 영양소를  함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품이다. 새우는 다음과 같은 질병예방과 개선에 도움을 준다.

1. 심장질환 - 새우는 마그네슘, 칼슘, 오메가 3 지방산등의 미네랄이 매우 풍부하여서 심장건강에 좋고 혈압을 낮추는데 효과가 있다.

2. 골다공증 - 새우는 비타민D, 인, 칼슘등의 영양소를 풍부하게 함유하여 뼈건강에 도움이 된다.

3. 뇌질환 - 새우는 비타민B12가 풍부하여 뇌기능을 향상시키는데 효과가 있다.

4. 눈건강 - 새우는 눈건강에 중요한 영양소인 산화지방제와 비타민A, 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있다.

5. 철결핍성 빈혈 - 새우는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과가 있다.

 

 

고혈압과 심장질환에 좋은 코엔자임 Q10 효능과 부작용

고혈압과 심장질환에 좋은 코엔자임 Q10 효능과 부작용

 

골다공증 예방과 부종완화에 좋은 능이버섯 효능

골다공증 예방과 부종완화에 좋은 능이버섯 효능