๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ

 

 

์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์—†์Œ

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ๋ถ€์ž‘์šฉ, ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ์นดํŽ˜์ธ๊ณผ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ์นผ๋กœ๋ฆฌ, ์ž„์‚ฐ๋ถ€ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ์™€ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์•Œ์•„๋ด…์‹œ๋‹ค.

by ๐Ÿ˜’๐Ÿ˜‚โค๏ธ๐Ÿ˜˜๐Ÿ‘Œ๐Ÿ’•๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜๐Ÿคฃ๐Ÿ‘ 2023. 12. 29.

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋Š” ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋งŒ๋“  ์ฐจ๋กœ, ๊ณ„ํ”ผ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ํšจ๋Šฅ์„ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์Œ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ๋Š” ๊ณ„ํ”ผ๋‚˜๋ฌด์˜ ๊ป์งˆ์„ ๊ฑด์กฐ์‹œ์ผœ ๋งŒ๋“  ๊ฐ€๋ฃจ๋‚˜ ๋ง‰๋Œ€ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋ฉฐ, ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋“์ธ ๋ฌผ์— ์šฐ๋ ค๋‚ด์–ด ์ฐจ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ํšจ๋Šฅ
๊ณ„ํ”ผ์ฐจ

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋Š” ์ฃผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ํšจ๋Šฅ์„ ๊ฐ–์ถ˜ ์‹์žฌ๋ฃŒ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ฏธ ์ด์ „์— ์„ค๋ช…ํ•œ ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๊ณ„ํ”ผ๋Š” ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜ ์ด‰์ง„, ์†Œํ™”๋ ฅ ๊ฐœ์„ , ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ, ๋ฉด์—ญ ๊ฐ•ํ™”, ์†Œ์—ผ ์ž‘์šฉ, ์น˜์•„ ๊ฑด๊ฐ• ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๊ฐ€์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ, ๊ทธ ํŠน์œ ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ์ฐจ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ์ฐพ๋Š” ์ฐจ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ๋Š” ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ์ ์ ˆํ•œ ์–‘์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ์šฐ๋ ค๋‚ด์–ด ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์šฐ๋ ค๋‚ธ ํ›„ ๋งˆ์‹œ๋ฉด ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ์—๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ๋“ค๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ํ™œ์šฉํ•˜์—ฌ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ํšจ๋Šฅ๊ณผ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ๋ถ€์ž‘์šฉ

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ํšจ๋Šฅ:

  1. ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜ ์ด‰์ง„ ๋ฐ ์ฒด์˜จ ์ƒ์Šน: ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ˜ˆ์ „์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜์—ฌ ํ˜ˆ์•ก์ˆœํ™˜์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ  ์ฒด์˜จ์„ ๋†’์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. MHCP ์„ฑ๋ถ„์€ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค๊ณผ ์ค‘์„ฑ์ง€๋ฐฉ์„ ์ค„์—ฌ ํ˜ˆ์••์„ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ํšจ๊ณผ๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ์†Œํ™”๋ ฅ ๊ฐœ์„  ๋ฐ ์œ„ ๋ณดํ˜ธ: ๊ณ„ํ”ผ์— ํฌํ•จ๋œ ์ •์œ  ์„ฑ๋ถ„์€ ์†Œํ™”์•ก ๋ถ„๋น„๋ฅผ ์ด‰์ง„ํ•˜์—ฌ ์†Œํ™”๋ฅผ ๋•๊ณ , ์œ„์ ๋ง‰์„ ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ฉด์—ญ ๊ฐ•ํ™” ๋ฐ ์†Œ์—ผ ์ž‘์šฉ: ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ•ญ์‚ฐํ™” ์„ฑ๋ถ„์ด ํ™œ์„ฑ์‚ฐ์†Œ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜์—ฌ ๋ฉด์—ญ์„ ๋†’์ด๊ณ  ์†Œ์—ผ, ๋ถ€๊ธฐ ์ œ๊ฑฐ, ํ†ต์ฆ ์™„ํ™”๋ฅผ ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์น˜์•„๊ฑด๊ฐ• ๋ฐ ์ž…๋ƒ„์ƒˆ ์ œ๊ฑฐ: ํ•ญ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค ์„ฑ๋ถ„์ด ์ž…์†์˜ ๋ฏธ์ƒ๋ฌผ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์—ฌ ์น˜์•„ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ์ž…๋ƒ„์ƒˆ๋ฅผ ๋ฐฉ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ: ์ผ๋ถ€ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ๊ณ„ํ”ผ๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์•ˆ์ •์‹œํ‚ค๊ณ  ์ธ์Š๋ฆฐ ์ €ํ•ญ์„ฑ์„ ๊ฐ์†Œ์‹œ์ผœ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์ƒ๋ฆฌํ†ต ์™„ํ™”: ๋น„ํƒ€๋ฏผ B, ์ธ, ์ฒ ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ํ•จ์œ ๋ผ ์žˆ์–ด ์—ฌ์„ฑ๋“ค์—๊ฒŒ๋Š” ์ƒ๋ฆฌํ†ต ๋ฐ ์—ฌ์„ฑ ์งˆํ™˜ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ์ฒด์ง€๋ฐฉ ๊ฐ์†Œ: ๊ณ„ํ”ผ์— ํ•จ์œ ๋œ ์•Œ๋ฐํžˆ๋“œ ์„ฑ๋ถ„์€ ์ฒด์ง€๋ฐฉ์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๊ณ  ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ๋ถ€์ž‘์šฉ:

  1. ๊ณผ๋Ÿ‰ ์„ญ์ทจ ์‹œ ์„ค์‚ฌ ๋ฐ ๋ณตํ†ต: ๊ณผ๋„ํ•œ ๊ณ„ํ”ผ ์„ญ์ทจ๋Š” ์„ค์‚ฌ, ๋ณตํ†ต ๋ฐ ์–ด์ง€๋Ÿฌ์›€๊ณผ ๊ฐ™์€ ์†Œํ™” ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ฐ„์†์ƒ: ๊ณ„ํ”ผ์—๋Š” ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ์ด๋ผ๋Š” ํ˜ˆ์•กํฌ์„์ œ ์„ฑ๋ถ„์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์žฅ๊ธฐ๊ฐ„ ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ ์‹œ ๊ฐ„ ์†์ƒ์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘: ๊ณ„ํ”ผ์—๋Š” ํŠน์œ ์˜ ํ–ฅ์„ ๋‚ด๋Š” ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ์ด๋ผ๋Š” ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ๋Š”๋ฐ, ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๋กœ ์ธํ•ด ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž ์ฃผ์˜: ๋‹น๋‡จ์•ฝ์„ ๋ณต์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž๋Š” ๊ณผ๋„ํ•œ ๊ณ„ํ”ผ ์„ญ์ทจ๋กœ ์ธํ•ด ์ €ํ˜ˆ๋‹น์ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ž„์‹  ์—ฌ์„ฑ ์ฃผ์˜: ์ž„์‹  ์ค‘์ธ ์—ฌ์„ฑ์€ ๊ณผ๋„ํ•œ ๊ณ„ํ”ผ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€์ฒด๋กœ ์Œ์‹์—์„œ ์‚ด์ง ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์ •๋„์˜ ์–‘์€ ์•ˆ์ „ํ•˜๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•  ๋•Œ์—๋Š” ์ ์ ˆํ•œ ์–‘์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์˜๋ฃŒ ์ „๋ฌธ๊ฐ€์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐœ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์™€ ์•ฝ๋ฌผ ๋ณต์šฉ ์—ฌ๋ถ€์— ๋”ฐ๋ผ ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ๋‹ค๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ์นดํŽ˜์ธ๊ณผ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ์นผ๋กœ๋ฆฌ

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ์˜ ์นดํŽ˜์ธ:

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ์—๋Š” ํŠน๋ณ„ํžˆ ์นดํŽ˜์ธ์ด ์ถ”๊ฐ€๋˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ ์ฐจ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๊ณ„ํ”ผ ์Šคํ‹ฑ์ด๋‚˜ ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ ์ž์ฒด์—๋Š” ์นดํŽ˜์ธ์ด ๊ฑฐ์˜๋‚˜ ์ „ํ˜€ ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋ฏ€๋กœ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์นดํŽ˜์ธ์ด ์—†๊ฑฐ๋‚˜ ๊ทนํžˆ ์ ์€ ์–‘๋งŒ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

์นดํŽ˜์ธ์„ ํ”ผํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ค„์ด๊ณ ์ž ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๊ฐ€ ์ข‹์€ ๋Œ€์•ˆ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ณ„ํ”ผ๊ฐ€ ์•„๋‹Œ ๋‹ค๋ฅธ ์ฐจ ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋ฉด์„œ๋„ ์นดํŽ˜์ธ ํ•จ๋Ÿ‰์„ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ:

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ์ฃผ๋กœ ๊ณ„ํ”ผ ์ž์ฒด์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ์™€ ์ถ”๊ฐ€์ ์ธ ์„คํƒ•์ด๋‚˜ ๊ฟ€, ์šฐ์œ  ๋“ฑ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•  ๋•Œ ๊ฒฐ์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ ์ž์ฒด์—๋Š” ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ ๊ณ , ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์ถ”๊ฐ€ ์„คํƒ•์ด๋‚˜ ๊ฟ€์˜ ์–‘์— ๋”ฐ๋ผ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฒฐ์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ณ„ํ”ผ ์ž์ฒด: 100g ๋‹น ์•ฝ 322kcal์˜ ์—ด๋Ÿ‰์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ฐจ ํ•œ ์ž”์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๊ณ„ํ”ผ ์–‘์€ ๋ณดํ†ต ๋งค์šฐ ์ ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์‹ค์ œ๋กœ ์„ญ์ทจ๋˜๋Š” ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ์ ์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ถ”๊ฐ€ ์„คํƒ•, ๊ฟ€, ์šฐ์œ  ๋“ฑ: ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ถ”๊ฐ€๋ฌผ์งˆ์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ๊ฒฝ์šฐ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ƒ๋‹นํžˆ ๋†’์•„์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ๊ด€๋ฆฌํ•˜๋ ค๋ฉด ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ํ•œ ์‹ ์ค‘ํ•˜๊ฒŒ ์ถ”๊ฐ€๋ฌผ์งˆ์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ € ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์Œ๋ฃŒ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์„ญ์ทจ ์‹œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์ถ”๊ฐ€๋ฌผ์งˆ์„ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

์ž„์‚ฐ๋ถ€ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ

์ž„์‹  ์ค‘์— ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•  ๋•Œ์—๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ ์ž์ฒด์—๋Š” ์ž„์‹  ์ค‘์— ํŠนํžˆ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์„ฑ๋ถ„์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ์•„๋ž˜์˜ ์‚ฌํ•ญ์„ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  1. ๊ณ„ํ”ผ ์ข…๋ฅ˜: ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์ƒ์—…์ ์œผ๋กœ ํŒ๋งค๋˜๋Š” ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋‚˜ ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋Š” ์บ์Šˆ์–ด ๊ณ„ํ”ผ(Ceylon cinnamon) ๋˜๋Š” ์นด์‹œ์•„ ๊ณ„ํ”ผ(Cassia cinnamon) ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์นด์‹œ์•„ ๊ณ„ํ”ผ์—๋Š” ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ์ด๋ผ๋Š” ๋ฌผ์งˆ์ด ๋‹ค๋Ÿ‰์œผ๋กœ ๋“ค์–ด์žˆ์–ด ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ๊ฐ„ ์†์ƒ์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ ํ•จ์œ ๋Ÿ‰์ด ๋‚ฎ์€ ์บ์Šˆ์–ด ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ณ„ํ”ผ ์–‘ ์ œํ•œ: ์ž„์‹  ์ค‘์—๋Š” ๊ณผ๋„ํ•œ ๊ณ„ํ”ผ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ํ”ผํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฟ ๋งˆ๋ฆฐ์ด ๊ฐ„ ์†์ƒ์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ 1์ผ 1g ์ด์ƒ์˜ ๊ณ„ํ”ผ ์„ญ์ทจ๋Š” ํ”ผํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์„คํƒ•๊ณผ์˜ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจ ์ฃผ์˜: ์ž„์‹  ์ค‘์—๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์— ๋ฏผ๊ฐํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ์— ์„คํƒ•์„ ๊ณผ๋„ํ•˜๊ฒŒ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ํ”ผํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ด: ์ž„์‹  ์ค‘์—๋Š” ์–ด๋– ํ•œ ์Œ์‹์ด๋‚˜ ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐœ๊ฐœ์ธ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฅด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์˜์‚ฌ์˜ ์กฐ์–ธ์„ ๋ฐ›๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ์ค‘์—๋Š” ํ—ˆ๊ฐ€๋œ ๊ณ„ํ”ผ ์–‘์„ ๋„˜์ง€ ์•Š๋„๋ก ์ฃผ์˜ํ•˜๊ณ , ์ ์ ˆํ•œ ์‹์ด ๋ฐ ์˜์–‘์ œ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋Šฅํ•˜๋‹ค๋ฉด ์บ์Šˆ์–ด ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ , ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ ์ „์— ์˜์‚ฌ์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ

๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๋‹ค์–‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์€ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์›ํ•˜๋Š” ๋ง›๊ณผ ํ–ฅ์„ ์–ป๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์–‘ ์กฐ์ ˆ์ด ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

์žฌ๋ฃŒ:

  • ๋ฌผ: 2์ปต
  • ๊ณ„ํ”ผ์Šคํ‹ฑ ๋˜๋Š” ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ: 1~2๊ฐœ์˜ ์Šคํ‹ฑ ๋˜๋Š” 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์ •๋„ (๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ ์กฐ์ ˆ ๊ฐ€๋Šฅ)
  • ์˜ต์…˜: ๊ฟ€, ๋ ˆ๋ชฌ, ์ƒ๊ฐ•, ์ฐป์žŽ ๋“ฑ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ)

 

๋งŒ๋“ค๊ธฐ:

  1. ๋ฌผ ๋“์ด๊ธฐ: ๋ฌผ 2์ปต์„ ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ณ„ํ”ผ ์ถ”๊ฐ€: ๊ณ„ํ”ผ์Šคํ‹ฑ์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ๊ฒฝ์šฐ, ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ๊ณ„ํ”ผ์Šคํ‹ฑ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณ„ํ”ผ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•  ๊ฒฝ์šฐ, ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์ง์ ‘ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐจ ํ•„ํ„ฐ์— ๋‹ด์•„ ํ‹ฐ๋ฐฑ์ฒ˜๋Ÿผ ์‚ฌ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์šฐ๋ ค: ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ์ถ”๊ฐ€ํ•œ ํ›„, ์ค‘์•ฝ ๋ถˆ์—์„œ 5~10๋ถ„ ์ •๋„ ์šฐ๋ ค ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๊ณ„ํ”ผ์˜ ํ–ฅ๊ณผ ๋ง›์„ ๋ฌผ์— ์ž˜ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•œ ๊ณผ์ •์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ๋ง› ์ถ”๊ฐ€ (์„ ํƒ ์‚ฌํ•ญ): ๊ฟ€, ๋ ˆ๋ชฌ, ์ƒ๊ฐ• ๋“ฑ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๊ฐœ์ธ ์ทจํ–ฅ์— ๋งž๊ฒŒ ๋ง›์„ ๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ์ฐจ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ธฐ: ์šฐ๋ ค๊ฐ€ ๋๋‚˜๋ฉด ๊ณ„ํ”ผ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ , ๋งŒ๋“ค์–ด์ง„ ๊ณ„ํ”ผ์ฐจ๋ฅผ ์ปต์— ์˜ฌ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์ฆ๊ธฐ๊ธฐ: ๋”ฐ๋œปํ•œ ์ƒํƒœ์—์„œ ์ฆ๊ธฐ๊ฑฐ๋‚˜, ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ์–ผ์Œ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์ฐจ๊ฐ€์šด ์ƒํƒœ๋กœ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

 

ํŒ:

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